美容養(yǎng)顏湯 薏米冬瓜骨湯的做法

此湯味道清淡，利于清熱。不知不覺(jué)讓人益氣開胃，喝了一碗又一碗。薏米能健脾益胃，利水除濕。冬瓜味甘淡，性涼，能解毒清熱，止渴除煩，解暑祛濕。這款清熱解暑湯喝了不容易長(zhǎng)痘痘，而且味道也不錯(cuò)，經(jīng)常煲一鍋好湯，輕輕松松美容養(yǎng)顏。

材料：豬肋骨、冬瓜、薏米、老姜

調(diào)料：鹽

做法：

1、豬肋骨洗凈，在沸水中汆燙出血水后，撈出在流動(dòng)水中反復(fù)沖洗。用小刷將帶皮老姜和帶皮冬瓜的外皮刷洗干凈；用刀背將老姜拍散；將冬瓜切成4cm見方的大塊。

2、取褒湯鍋（或砂鍋），把處理好的排骨、拍散的老姜、冬瓜塊和薏米一起放入；倒入相當(dāng)于3倍固體食物體積的冷水。

3、先用大火將湯水煮沸，再改小火慢燉2小時(shí)。過(guò)程中要不時(shí)撈出湯表面的油水及血沫。

4、食用前調(diào)入鹽即可。：

小貼士

可以保留冬瓜皮和老姜皮，能更有效地保留了其中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且不容易把冬瓜煮爛破壞湯的味道。