天熱兒童貪吃冷飲?快試試三款清熱甜品
最近天氣炎熱,已經(jīng)突破30度防線,很多小孩子更加愛上了吃冷飲,冰棒、冰淇淋吃到停不下來。兒童吃太多冷飲其實危害很大,不僅傷胃,而且還容易影響生長發(fā)育。
兒童貪吃冷飲危害大
為了抵抗炎熱,所以很多的時候會選擇中吃一些冷飲。但是孩子如果貪吃冷飲的話,其實是很不好的,主要有以下危害:
胃炎
大量或久食冷飲對胃有極大的傷害,首先過量冷飲可傷害胃黏膜,胃的表皮有一層黏膜,能分泌黏液覆蓋在胃的表面,這層黏液能保護胃自身不被消化液消化掉,而冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低20℃~30℃,長期和(或)過量的冷飲進入胃,會使胃黏膜下血管收縮,黏膜層變薄,使保護胃的“天然屏障”――黏液層受到破壞,導(dǎo)致胃的防衛(wèi)能力下降,胃酸和胃蛋白酶的侵襲力增加,出現(xiàn)黏膜水腫和糜爛,最終形成慢性胃炎,導(dǎo)致胃痛、呃逆、嘔吐、厭食等消化道癥狀。
厭食
冷飲中含有大量糖分,大量或久食冷飲可致血液中葡萄糖含量持續(xù)升高,使動靜脈葡萄糖血濃度差增加,導(dǎo)致位于下丘腦的食感中心興奮而產(chǎn)生飽食感,從而導(dǎo)致孩子食欲不振。
影響生長發(fā)育
由于進食減少及胃腸道疾病的發(fā)生,必然導(dǎo)致各種營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏及吸收障礙。兒童易出現(xiàn)缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血及各種微量元素缺乏等癥。不僅造成兒童身體痛苦,而且嚴(yán)重影響兒童的生長發(fā)育??瓷先ケ韧g孩子身材矮小,面色無光,口唇、毛發(fā)干燥,嚴(yán)重時影響兒童智力及大腦發(fā)育。
推薦三款清熱甜品
既然兒童貪吃冷飲有這么大的危害,那么有什么辦法可以應(yīng)對?其實,家長可以試著給小孩子做些清熱的甜品,既能解決嘴饞,又不會危害健康。
蜜紅豆西米露
材料:
小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克。
做法:
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關(guān)火燜10分鐘。
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時。
3、冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大,吸足了牛奶的奶香味兒。
4、紅豆先泡一晚上,加入400ml水煮開。
5、再倒入200ml冷水煮開,再倒入冷水煮開,重復(fù)4次。
6、直到紅豆變軟,瀝干水分。
7、放入白糖和麥芽糖拌勻后,小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。
8、把做好的蜜紅豆,和牛奶西米拌勻,甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。
椰奶雪耳綠豆沙
材料:椰奶1杯、綠豆100克,雪耳1朵,冰糖適量。
做法:
1、雪耳泡軟后去蒂,撕塊,放入鍋中,加足量水燒開。
2、倒入洗凈綠豆,將綠豆煮至開花,下冰糖煮至融化。
3、撈出綠豆和雪耳放入攪拌機中攪拌成泥后,再倒入少許綠豆湯攪拌成綠豆沙,放入冰箱冷藏后盛入碗中,食用前倒入椰奶即可。
海帶綠豆粥
材料:綠豆250克,海帶50克,陳皮一小塊,冰糖一塊,水8碗(約2000克)。
做法:
1、綠豆用水泡10分鐘,清洗干凈。
2、海帶泡軟清洗干凈后切碎。
3、陳皮泡軟,刮干凈里面白色的瓤。
4、把冰糖以外的全部材料放進電飯鍋里,加入8碗水。
5、按下煮飯鍵煮開后,轉(zhuǎn)到煮粥檔,煲50分鐘,加入冰糖,再煲10分鐘即可。
綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。
如果你也家小孩也有貪吃冷飲的問題,不妨試著做上述甜品給他吧!
(責(zé)任編輯:詹遠 )
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