寶寶的健康成長是每位家長共同的心愿，1歲以上的寶寶可能面臨著斷奶的開始，這時需要親自制作一些柔軟易消化的食品喂食寶寶，那么斷奶時期的幼兒需要怎樣合理搭配飲食呢？下面為大家總結了幼兒飲食的四個原則。

1、食譜中不可缺少的食物是什么？

1歲以后的寶寶正是經(jīng)歷斷奶的時期，他們吃的食物已經(jīng)可以多樣化了，由于為幼兒牙齒發(fā)育尚不完全，咀嚼固體食物或是肉類食物的能力有限，就會限制蛋白質的攝入。因此，1歲以上的寶寶，無法完全從固體食物中攝取到足夠的蛋白質，飲食上還要以奶類作為補充，此時奶類食品仍然是寶寶重要的營養(yǎng)來源。世界權威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應為40∶60。如果依據(jù)這個比例來算，除了固體食物每天還需要給寶寶提供500毫升乳品。

2、食物品種應該怎么選擇？

1歲后，寶寶身體生長發(fā)育然需要更多的營養(yǎng)素，因此必須給寶寶提供豐富多樣的食品。要有干有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天最好吃不同的主食。比如，主食要分別吃軟米飯、面條、餛燉、菜卷等，給寶寶吃飯要注意蛋白質的互補，用肉、蛋、蔬菜等混合制作食物，一份食品中可同時放兩三種蔬菜，還可在早飯時吃些煮胡蘿卜泥、豆制品等，可增強寶寶的食欲。

3、各餐營養(yǎng)比例應該怎樣搭配？

與成人一樣，幼兒的飲食也要按照早吃好，午吃飽，晚吃少的進食原則，把不同營養(yǎng)食品合理安排在每一餐。每餐的熱量比例控制在早餐25-30%，午餐40%，午點10-15%，晚餐20-30%。為了滿足幼兒上午的活動所需，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐進食量應適當高于其它各餐，以滿足營養(yǎng)所需。另外，自制食品可能不能滿足寶寶對蛋白質的需求，還需要額外哺乳。

4、每天吃幾餐比較科學？

由于幼兒的消化能力不足，不能像成人那樣一餐吃很多食物，但是寶寶對營養(yǎng)的需求量卻比成年人高出許多，因此，每天進餐次數(shù)不能以成人為標準一日三餐，進餐次數(shù)至少要多2~3次。寶寶1歲半以上時需要每天進餐5-6次，即除了早、中、晚三餐還需在午餐前2小時，晚餐前2~3小時加餐一次比較適宜。同時在臨睡前也可增加一次進食，但加餐的食物不宜太多，以免影響正餐。