原料：蝦米10克、白菜200克

調(diào)料：植物油10克、醬油10克、食鹽3克、味精少許

制作方法：

1、先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。

2、將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，再將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。

蝦米白菜具有補腎、利腸胃等功效，尤其適合于肥胖兒童經(jīng)常食用。