我們在購買商品的時候，前提都是該物品在保質(zhì)期范圍之內(nèi)，如果過了保質(zhì)期，一般人就不會購買它。因為大家都知道，食用或使用過期的產(chǎn)品，我們的身體會產(chǎn)生不良的反應(yīng)，對我們的身體非常有害。很多人在問牛奶過期幾天還能喝嗎？下面給大家詳細(xì)介紹下過期的牛奶到底還能不能和。

要知道食品能不能吃，先要看食品的保質(zhì)期到底是怎么回事。一般來說，食品的保質(zhì)期是食品的最佳食用期。這個時間一般是經(jīng)過實驗測定的，超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量或者品質(zhì)就可能發(fā)生變化，比如，營養(yǎng)價值下降、微生物超標(biāo)、產(chǎn)品已經(jīng)氧化等問題，說明食品不再適于銷售。這里需要強調(diào)的是，國家規(guī)定，禁止銷售超過保質(zhì)期的食品。

但如果消費者買食品時沒有過期，因自己保存時間太長而過期，又不舍得扔掉，又該如何處理呢？孔繁東介紹，其實，食品的保質(zhì)期還與食品的貯期條件密切相關(guān)，有的需要常溫保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。如果消費者購買后，能夠提高一個標(biāo)準(zhǔn)保存，比如常溫保存的食品在冷藏條件保存，其保質(zhì)期會略有延長。延長的時間和商品的種類相關(guān)，比如常溫保存7天的牛奶，如果冷藏保存，可延長儲存時間1 2天，對身體健康的人影響不大；干品食物，如烤魚片、方便面等食品，可以延長略久些；但一些特別容易孳生細(xì)菌的食品，則應(yīng)盡快食用。

另外，能否食用略過保質(zhì)期的食物，也和個人的身體情況有關(guān)。身體健康的年輕人如果食用了剛過保質(zhì)期的食品可能會沒有不良反應(yīng)，而身體狀況本來就不好的人，如老人、病人等，吃了過保質(zhì)期的食品可能會出現(xiàn)比較明顯的反應(yīng)。

過期的產(chǎn)品肯定有不好的地方，所以我建議大家不要食用過期的食物，否則可能會因為一時的糊涂而害了自己。如果大家覺得過期幾天的牛奶扔掉可惜，大家可以將過期的牛奶用來洗手和腳，這樣既不浪費牛奶，也能滋潤我們的皮膚哈。