番茄紅素（類胡蘿卜素的一種，存在于果蔬之中的植物色素，也是常見保健藥品）對于防輻射傷害的效果十分明顯。

研究團(tuán)隊(duì)考察了番茄紅素及其防范輻射的效果。放射是很多腫瘤的治療方式，但是放療的副作用常常限制了其治療效果。分析結(jié)果顯示，番茄紅素在防護(hù)γ輻射引起的損傷方面十分有效。因此，對飲食進(jìn)行調(diào)節(jié)是降低輻射傷害的有效手段。該研究另一個重要發(fā)現(xiàn)就是，番茄紅素可以有效降低氧化物濃度。

這項(xiàng)研究表明，在γ輻射劑量較低的情況下，番茄紅素可以有效保護(hù)人類細(xì)胞免受輻射傷害，但是在高劑量的情況下，其保護(hù)作用還不明確。研究者希望番茄紅素的這種積極作用可以用于癌癥的放療中，因?yàn)榉暖熕鸬陌邢虿课坏难趸餄舛纫哂谥車恼＝M織。