老年人是容易出現(xiàn)便秘癥狀的人群，而便秘對老年人的危害是很大的，必須要及時進行緩解才行。在眾多緩解老年人便秘的方法中，飲食調理便秘是最佳的方法之一。下面一起看看吃什么幫老年人緩解便秘吧。

老年人便秘吃哪些食物

卷心菜。卷心菜因其葉能卷心而得名，我國中醫(yī)指出其性平味甘，在平時生活中經(jīng)常食用具有很好的益脾胃、滑腸道的功效，尤其是對于腸胃功能減退的中老年人而言，卷心菜的功效可幫助他們有效的起到預防以及治療便秘的作用。尤其是對一些習慣性便秘的老年人而言，在平時生活中更應該多吃些卷心菜。

燕麥。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇。

芝麻。芝麻在我們日常生活中并不少見，但一直以來很多人都只知道芝麻具有烏黑頭發(fā)的功效，其實它的通便功效同樣十分有效。我國中醫(yī)指出芝麻多油質潤，因此具有很好的滑腸通便的作用。

地瓜。地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

與此同時，要緩解便秘在飲食上還要注意一些。

老年人便秘的飲食建議

糾正不良飲食習慣，多用含維生素B的食品，如粗糧、豆類，必要時可補充片劑維生素B1。因為如果體內維生素B1不足，可影響神經(jīng)傳導，減緩胃腸蠕動，不利于食物的消化吸收和排泄。

每周兩次紫菜湯。老人便秘宜潤不宜瀉，紫菜就是冬季潤腸最好的食物。和其他食材相比，它富含異常柔軟的粗纖維，每100克干品含粗纖維4。8克，是人體腸道中盡職的“清道夫”，可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物，十分利于緩解便秘。

每天早晨喝些溫開水、淡鹽水、果汁，能保持糞便中的水分，使大便軟潤。

多用產(chǎn)氣食品：如生蔥、洋蔥、生黃瓜、生苤藍、生蘿卜等，利用它們在腸道內的發(fā)酵作用，產(chǎn)生鼓腸，以增加腸蠕動，利于排便。

炒菜時，適當?shù)囟嗉有┲净蛑参镉?。脂肪分解后，能產(chǎn)生脂肪酸，也可以刺激腸道蠕動。

做菜放點橄欖油。由于很多老人都是高血糖、高血脂、高血壓人群，所以飲食都比較清淡，這也是導致便秘的原因之一，因為人體也需要油脂的潤滑。建議老人們飲食中加入橄欖油。橄欖油既能直接潤腸，其分解產(chǎn)物還可刺激腸蠕動，因此能有效改善便秘癥狀。

老年人緩解便秘不僅要有合理的飲食，還應該要保持開朗的心情。