銀耳紅棗湯都有哪些功效呢？湯品是我們飲食養(yǎng)生最青睞的食物之一，并且做法和食材也有很多。今天，想要為大家介紹的是銀耳紅棗湯的做法和功效，一起來看看這款湯品會有哪些功效和作用吧。

銀耳紅棗湯的做法

材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量（根據(jù)自己口味來放）

制作過程：先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢?？熘蠛脮r放入冰糖，依個人口味定。冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。

那么，銀耳紅棗湯的功效是什么呢？

銀耳的營養(yǎng)價值

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。

銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。

銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補品。

銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

紅棗的營養(yǎng)價值

鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%~28%。

鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍。

銀耳紅棗湯做法簡單，功效多，快來試試看吧。