說到紅糖，相信很多人都會想到補血的功效，這是女性在特殊時期最常見的食材。那么，紅糖真的具有我們所認(rèn)為的補血功效嗎？與此同時，紅糖除了泡水喝以外還會有哪些吃法呢？下面為大家介紹介紹吧。

紅糖的營養(yǎng)價值

甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質(zhì)、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì)，對促進(jìn)健康有絕對的正面效用。

未經(jīng)過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

紅糖的功效作用

女性產(chǎn)后要喝紅糖水，不僅補氣血，還能幫助盡快排惡露；此外，調(diào)治風(fēng)寒感冒的時候，也要用到紅糖，調(diào)理脾胃虛弱，紅糖也不可少。因此，你可以發(fā)現(xiàn)有很多女性朋友在月子期間都會吃不少的紅糖，其原因就是這樣的，所以說，如果你希望自己在月子期間能夠過得更好一些，那么，不妨嘗試產(chǎn)后購買紅糖來滿足自己實際身體的需求。

我們可以把紅糖的作用概括為兩大特點：第一是補血，第二是活血化淤。紅糖既補血又活血，這是非常難得的。

女性都想補血，但有時吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。我們都知道“舊的不去，新的不來”的道理，一味地補是不行的，一定要把舊的淤血化掉了以后才方便新血的產(chǎn)生，紅糖剛好就有這個作用。所以，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既補血又活血，能讓你的氣色變得更好。而且，紅糖又是一個溫性的東西，在調(diào)理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。

最后，為大家科普一下紅糖的吃法吧。

紅糖的吃法

日常生活里，你完全可以考慮在烹調(diào)飲食時盡量用紅糖來代替白糖，這樣就可以讓家里人有更多的機(jī)會吃到紅糖。這樣既控制了糖的總體攝入量，又利用到了紅糖的營養(yǎng)。紅糖不宜下鍋久煮，一般用來做涼菜比較適合。涼拌菜里放一點點紅糖，口味會更好。而且，生拌的菜多半寒涼，用一點兒紅糖還可以暖胃。

比如魚腥草，用加紅糖的調(diào)味汁涼拌來吃是特別好的。因為紅糖可以平衡魚腥草的涼性，而且紅糖的味道跟魚腥草很相配。特別是魚腥草的葉子，拌了紅糖能消除它的澀味，吃起來有特殊的風(fēng)味。

紅糖的營養(yǎng)價值和功效有很多，千萬別錯過了。