桃仁的功效與作用有哪些呢？桃仁雖然沒有杏仁較為普遍，但是桃仁是是很多杏仁所沒有的好處的。今天，不如就來一起了解了解桃仁的功效與作用及食用須知都是怎樣的吧。

桃仁的功效與作用

祛瘀血作用：本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動脈注射，能增加股動脈血流量及降低血管阻力，對血管壁有直接擴(kuò)張作用。本品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾動脈內(nèi)給藥可使麻醉大鼠肝臟微循環(huán)內(nèi)血流加速，并與劑量相關(guān)，提示對肝臟表面微循環(huán)有一定的改善作用。

抗炎作用：本品在的蛋白成分中的兩個均一蛋白成分，靜脈注射給藥，對二甲苯所致小鼠耳急性炎癥反應(yīng)，均有顯著抑制作用。

抗過敏作用：桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮膚過敏抗體及鼷鼠脾溶血性細(xì)胞的產(chǎn)生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮膚過敏性抗體的抗血清引起的PCA反應(yīng)（被動皮膚過敏反應(yīng)）的色素滲出量。

其它作用：苦否仁甙，有鎮(zhèn)咳作用。桃仁中的脂肪油（扁桃油）有驅(qū)蟲作用，對蟯蟲的驅(qū)蟲效果為80.8%，對蛔蟲效果為70%。

桃仁的食用須知

桃仁可以食用，不過一定要處理好。桃仁含有苦杏仁素，毒性較強(qiáng)，不可直接食用，多量可致死。處理方法如下：開水浸泡20--30分鐘，去皮，清水浸泡30小時以上，中間要多次換水，至無粘液浸出時，入開水鍋內(nèi)煮開10分鐘，無苦味時，就可作為半成品使用了?？纱尤适秤?，食法相似，炒、拌、熗、燒、凍都可，一次不要吃得太多。含有豐富的維生素E，是抗衰老佳食。

最后，要提醒大家的是準(zhǔn)媽媽千萬不能吃桃仁哦。

孕婦不能吃桃仁

桃仁味苦甘而性平，能入心、肝、大腸，活血祛瘀，作用很廣泛，也可用來治療瘀血阻滯各種敝癥。桃仁中含有45%的脂肪油，能提高腸道的潤滑性而使大便易于排出。因此，臨床將桃仁作為一種潤下劑，用于老年人或虛弱者的虛性便秘。桃仁中的脂肪油（扁桃油）有驅(qū)蟲作用，對蟯蟲的驅(qū)蟲效果為80.8%，對蛔蟲效果為70%。桃仁還有一定的抗凝作用，抑制血液凝固，能促進(jìn)初產(chǎn)婦的子宮收縮及子宮止血。但孕婦卻不能食用，這是因?yàn)樘胰誓芑钛?，孕婦服用桃仁，促進(jìn)子宮收縮，容易動胎氣，嚴(yán)重的話會導(dǎo)致流產(chǎn)。準(zhǔn)媽在懷孕期間，是不能服用一些活血化瘀的藥物的。

桃仁雖然有很多功效，但是孕婦應(yīng)該要遠(yuǎn)離。