中秋月餅并不是人人能吃!
現(xiàn)如今,在市面上月餅的種類(lèi)有很多。我們?cè)谥星锛压?jié)應(yīng)該如何選擇月餅?zāi)??在這里,就來(lái)教大家一招,可以根據(jù)不同的人群來(lái)選擇適合的月餅。同時(shí),在吃月餅的時(shí)候也會(huì)有一些注意事項(xiàng)是不得不知道的,一起來(lái)看看吧。
中秋吃月餅因人而異
兒童月餅選擇:蛋黃月餅。最適合兒童吃的月餅無(wú)非就是蛋黃月餅了,因?yàn)楹推渌脑嘛灡容^起來(lái)的話(huà),蛋黃月餅是比較好消化的。除此之外,在蛋黃月餅中的蛋黃當(dāng)中,還含有豐富的維生素B和豐富的卵磷脂,無(wú)論是維生素B還是從卵磷脂,都是兒童身體發(fā)育和大腦發(fā)育最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以說(shuō),對(duì)于兒童或者是孩子來(lái)說(shuō),蛋黃月餅可謂說(shuō)是最好的選擇。所以說(shuō)在中秋節(jié)的時(shí)候,父母要為孩子選擇月餅的話(huà),就要首選蛋黃月餅。
女人月餅選擇:棗泥月餅。如果說(shuō)兒童最適合吃蛋黃月餅的話(huà),那么女人最適合吃的就是棗泥陷的月餅。中國(guó)有一句古話(huà),“一天吃三棗,女人不怕老”,可見(jiàn)女人吃棗對(duì)容顏的幫助可是很大的。這主要是因?yàn)?,紅棗當(dāng)中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素,常吃紅棗不僅可以補(bǔ)血安神,還可以駐顏祛斑。除此之外,對(duì)于脾胃虛弱的人,紅棗也有很好的調(diào)理功效。而對(duì)于月經(jīng)不調(diào)的女人來(lái)說(shuō),紅棗還可以調(diào)理月經(jīng),嫩滑肌膚。所以說(shuō),對(duì)于女性來(lái)說(shuō),常吃紅棗可謂說(shuō)是好處多多。所以說(shuō),在中秋節(jié)的時(shí)候,如果要為女人挑選月餅的話(huà),那么棗泥月餅無(wú)疑就是最好的選擇了。
老年人月餅選擇:芝麻餡月餅。老年人和年輕人不一樣,老年人的消化功能可謂說(shuō)是很差的,除此之外,老年的胃腸蠕動(dòng)能力,以及胃腸消化力都已經(jīng)大大的減弱。而月餅本身就是比較難以消化的食物,所以說(shuō)中秋節(jié)選購(gòu)月餅的時(shí)候,一定要選擇比較好消化的月餅給老年人吃。老年人只之所以最適合吃芝麻陷的月餅,這主要是因?yàn)?,在芝麻?dāng)中,含有大量的維生素E,因此適量的吃芝麻陷的月餅,不僅可以延緩衰老,還可以很好的滋補(bǔ)肝腎,對(duì)老年人的健康可謂說(shuō)是大有益處的。所以說(shuō),在中秋節(jié)的時(shí)候,如果老年人很想吃月餅的話(huà),那么就適量的給老年人吃一些黑芝麻餡的月餅。
男人月餅選擇:五仁餡月餅。和其他種類(lèi)的月餅比較的話(huà),五仁餡的月餅可謂說(shuō)是最傳統(tǒng)的也是最常見(jiàn)的。所謂的五仁餡月餅,就是指里面含有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等這五種餡料的月餅。男人常吃五仁餡的月餅,不僅具有一定的保健作用,還可以很好的提高免疫力和抵抗力。所以說(shuō),中秋節(jié)的時(shí)候,五仁餡的月餅無(wú)疑是最適合男人吃的月餅。但是月餅并不好消化,所以說(shuō),即使是五仁餡的月餅,在中秋節(jié)的時(shí)候,男人也是不能夠多吃的。
那么,在選購(gòu)月餅時(shí)還應(yīng)該注意什么呢?
中秋選購(gòu)月餅的細(xì)則
保健月餅多是“忽悠”!市場(chǎng)上許多主打保健作用的月餅賣(mài)得火熱,螺旋藻、西洋參、蟲(chóng)草等都加入了各式月餅中。保健月餅?zāi)苡行??首先,這些月餅中含有多少保健食材的含量不好說(shuō)。其次,螺旋藻、人參等食材確實(shí)有一定保健價(jià)值,但加入高糖、高脂、高熱量的“三高”月餅中之后,其營(yíng)養(yǎng)保健的價(jià)值也都被抵消殆盡。消費(fèi)者不要輕信廣告,被月餅促銷(xiāo)宣傳中的保健功效“忽悠”。
水果月餅不含水果。真正的水果月餅餡內(nèi)要有可見(jiàn)塊狀水果,干制或蜜制水果含量不低于餡總量的20%。但若是你隨手掰開(kāi)一塊水果月餅,大多數(shù)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其中可見(jiàn)的塊狀水果,取而代之的是配料表里的冬瓜餡和香精。水果月餅餡用冬瓜餡加水果香精代替已是業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。月餅里的水果都被大量的糖浸泡著,這樣早使水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
鮑魚(yú)、燕窩、魚(yú)翅……這些高檔食材總是高級(jí)宴席的主角,現(xiàn)在也出現(xiàn)在了高級(jí)月餅中。人們覺(jué)得它們高檔又養(yǎng)身,在許多商場(chǎng)還賣(mài)得挺火。但是很多鮑魚(yú)月餅的外包裝上并沒(méi)有標(biāo)明鮑魚(yú)的含量,甚至有的月餅成分里只有“鮑魚(yú)味”。部分高端月餅不排除偷工減料、以假替真的可能,比如用鮑魚(yú)汁代替鮑魚(yú)。鮑魚(yú)、魚(yú)翅等食品并沒(méi)有多高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,雖然蛋白質(zhì)含量較高,但也以質(zhì)量低的膠原蛋白為主。如果真想獲得營(yíng)養(yǎng),不如選擇雞蛋、魚(yú)肉等平價(jià)的大眾食物。
最后,就來(lái)看看吃月餅的注意事項(xiàng)都有哪些吧。
中秋吃月餅的注意事項(xiàng)
吃月餅品清茶:邊吃月餅邊喝茶,有助于消化。茶可促進(jìn)消化道分解月餅里的油,減少“積食”。
綠茶和薄荷能促進(jìn)人體葡萄糖代謝,烏龍茶含有豐富的茶多酚,還能吸附油脂排出體外,避免攝取過(guò)多的熱量。而汽水、可樂(lè)、果汁等含有大量糖分,吃月餅時(shí)飲用無(wú)助于健康。
酸味水果配月餅:吃月餅時(shí),可配吃味酸、富含維生素C的水果,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助于人體對(duì)脂肪的吸收代謝。
“吃新”莫久存:月餅忌高溫又怕潮,放久了餡會(huì)變質(zhì)。
配熱不配冷:月餅富含脂肪,吃時(shí)不宜配喝冷飲,否則會(huì)引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開(kāi)水,邊吃邊飲。
吃月餅應(yīng)適量:月餅不可取代正常飯食,因?yàn)樵嘛炄狈Σ?、魚(yú)、肉等食物所含的營(yíng)養(yǎng)、纖維和維生素等。無(wú)論吃何種月餅都應(yīng)“淺嘗輒止”,每次最好只吃1/4個(gè)。
喜歡吃月餅的你要謹(jǐn)記以上幾點(diǎn)注意事項(xiàng)哦。
(責(zé)任編輯:林銀珍 )
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