現(xiàn)如今，乳腺癌已成為危害女性健康的常見(jiàn)疾病。因此，在我們的日常生活中一定要多注意預(yù)防乳腺癌。為此，來(lái)為大家總結(jié)一下要怎樣吃才能有效預(yù)防乳腺癌，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

預(yù)防乳腺癌的食物

天然食用菌。銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食用菌含有的蛋白質(zhì)、氨基酸是一般蔬果的幾倍到幾十倍，是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，食用菌含有的多糖體能刺激腫瘤抗體的形成，提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)的防御能力。

高蛋白質(zhì)魚(yú)類(lèi)。黃魚(yú)、甲魚(yú)、泥鰍、帶魚(yú)、章魚(yú)、魷魚(yú)、海參、牡蠣等含有豐富的微量元素，有保護(hù)乳腺、抑制癌癥生長(zhǎng)的作用。

新鮮水果。柑橘類(lèi)水果（橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等）可防止亞硝胺生成，適宜乳腺癌患者食用；大棗含有一組三萜類(lèi)化合物為抗癌有效成分；獼猴桃的維生素C 含量為橘子的4-12倍、蘋(píng)果的3倍、葡萄的60倍，所含物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成；紅蘋(píng)果等“紅皮”水果中所含的某些植物成分可有效遏制腫瘤細(xì)胞中蛋白質(zhì)的生長(zhǎng)，同時(shí)還能降低腫瘤細(xì)胞對(duì)雌激素的反應(yīng)能力，預(yù)防乳腺癌，紫葡萄等也含有該植物成分；山楂活血化淤，化滯消積，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)；芒果中的生物活 性成分丹寧與癌癥的預(yù)防和抑制有關(guān)。

大白菜、十字花科蔬菜。十字花科蔬菜中含有吲哚類(lèi)化合物和芳香硫氰酸等癌細(xì)胞的天然抑制劑，大白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的化合物能夠分解同乳腺癌相關(guān)的雌激素；服用β-胡蘿卜素 制劑可使乳腺癌等癌癥發(fā)病率下降1/2~2/3，胡蘿卜、大辣椒、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、芹菜、西紅柿、竹筍、苜蓿和香菜等蔬菜含有豐富的β-胡蘿卜 素制劑；硒攝取量與包括乳腺癌在內(nèi)的癌癥呈負(fù)相關(guān)性，女性平時(shí)可以多吃大蒜、大白菜、洋蔥和南瓜等含硒的蔬菜。

未經(jīng)加工的粗糧、谷類(lèi)。相對(duì)于平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧來(lái)說(shuō)，玉米、紫米、高粱、燕麥、黃豆、青豆、赤豆、綠豆等粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，纖維素有助于抵抗乳腺癌、胃癌、腸癌等多種疾病。此外，堅(jiān)果含有大量的抗氧化劑，也可以起到抗癌的效果。

與此同時(shí)，還要多注意會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的食物哦。

預(yù)防乳腺癌不能吃什么

高脂飲食是引起乳腺癌的危險(xiǎn)因素。高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌，這些脂肪主要來(lái)自牛、羊肉和其他肉類(lèi)。動(dòng)物肉食中的飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加，長(zhǎng)期大量攝取脂肪，會(huì)產(chǎn)生大量類(lèi)雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，這些都是刺激癌腫增長(zhǎng)的“殺手”。纖維攝入低可使雌激素從糞便中的排泄量減少。血中雌激素含量增高，雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。

肥胖是多種癌癥發(fā)病原因。過(guò)度肥胖的人，乳腺癌的發(fā)病率高。肥胖的原因是復(fù)雜的，但其中攝食過(guò)多的主要原因?？茖W(xué)家的研究已經(jīng)證實(shí)，脂肪組織可以分泌雌激素。因此，肥胖的人，其體內(nèi)的雌激素水平相對(duì)高于體重正常的人。

過(guò)量飲酒與乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。每日飲酒1杯或1杯以上者，乳腺癌危險(xiǎn)性比很少飲酒者增高10%以上。喝酒越多，患乳腺癌的概率就越高。絕經(jīng)后婦女飲酒或激素替代治療將增加患乳腺癌危險(xiǎn)，兩種因素疊加在一起，則危險(xiǎn)性更大。目前認(rèn)為，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳腺癌發(fā)生有關(guān)。因此，女性尤其是絕經(jīng)前后的女性，應(yīng)戒酒或少飲酒。

常喝咖啡易誘發(fā)乳腺癌。咖啡對(duì)很多女性來(lái)說(shuō)是一種美味，但是咖啡對(duì)女性的身體并不好?？Х?、可可、巧克力，這類(lèi)食物中含有大量的咖啡因，黃嘌呤可促使乳腺增生，而乳腺增生又與乳腺癌發(fā)生有關(guān)。女性特別是絕經(jīng)前婦女，如果過(guò)多地?cái)z取這類(lèi)食物，隨著咖啡因的大量攝入，乳腺癌發(fā)生的危險(xiǎn)性大大增加。

預(yù)防乳腺癌就從日常飲食開(kāi)始吧。