要想身體健康，平日里面對(duì)各種各樣的食物要慎重選擇哦。如果消化系統(tǒng)不好就要少選擇難消化的食物，并且不同的食物消化時(shí)間也是不同的。在這里，小編為大家總結(jié)了各種食物的消化時(shí)間，一起來(lái)看看吧。

各種食物的消化時(shí)間

蔬菜類(lèi)食物的消化時(shí)間為45分鐘~2小時(shí)。瓜類(lèi)蔬菜（如冬瓜）所耗時(shí)間最短，其次為茄果類(lèi)蔬菜（如番茄、茄子），之后是葉類(lèi)蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科類(lèi)蔬菜（如西藍(lán)花），消化時(shí)間最長(zhǎng)的是根莖類(lèi)蔬菜（如紅薯、芋頭）。

谷物類(lèi)食物的消化時(shí)間在1小時(shí)30分鐘~3小時(shí)之間。流質(zhì)或半流質(zhì)的谷物食品（如粥）消化時(shí)間較短，經(jīng)過(guò)發(fā)酵且沒(méi)有添加油脂的食物（如饅頭、不含油脂的面包），也比較容易消化。

蛋白質(zhì)類(lèi)食物所用的消化時(shí)間為1小時(shí)30分鐘~4小時(shí)。牛奶、豆?jié){等流質(zhì)蛋白質(zhì)食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質(zhì)豐富的肉類(lèi)完全消化則需要4小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間。

脂肪類(lèi)食物的消化時(shí)間最長(zhǎng)，需要2~4小時(shí)。但是我們很少會(huì)單獨(dú)攝取脂肪，通常是和蔬菜或谷物一同攝取。脂肪與谷物或蛋白類(lèi)食物共同攝入的話會(huì)延長(zhǎng)它的消化時(shí)間，所以類(lèi)似蛋糕這種包含大量油脂、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食品會(huì)對(duì)腸胃造成較大負(fù)擔(dān)，需要3~4小時(shí)才能完全消化。

那么，哪些食物是較為難消化的呢？

9種食物難消化

油炸食品。像炸雞塊、炸薯?xiàng)l之類(lèi)的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會(huì)造成疾病。油脂在高溫下會(huì)產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。美國(guó)佛羅里達(dá)州奧蘭多市營(yíng)養(yǎng)學(xué)家TaraGidus說(shuō)：“如果你已經(jīng)患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會(huì)引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等。”

辛辣食物。紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會(huì)有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負(fù)擔(dān)。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類(lèi)的東西反而會(huì)遭受其他的副作用。

巧克力。大量食用巧克力不但會(huì)帶來(lái)多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經(jīng)歷過(guò)食用巧克力后帶來(lái)的難受刺激。這是因?yàn)榍煽肆?huì)引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

柑橘汁。酸性飲料能夠刺激食道，使感覺(jué)神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會(huì)變得紅腫。如果你早晨起來(lái)后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會(huì)提高胃腸內(nèi)的酸性。如果此時(shí)你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因?yàn)閿z入過(guò)量的糖會(huì)造成腹瀉。

奶油土豆泥。土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱(chēng)為理想的減肥食品。似乎沒(méi)有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當(dāng)提到所謂的“方便食物”時(shí)，土豆泥總被列為榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒(méi)有那么想象中那么好了。在美國(guó)，有3000～5000萬(wàn)乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因?yàn)椋炼鼓嗬锛拥呐Ｄ?、奶油或乳酪，?huì)讓你的胃很難受。

生洋蔥。洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營(yíng)養(yǎng)元素，它們對(duì)健康大有裨益，比如保護(hù)心臟，但是它們也會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過(guò)烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營(yíng)養(yǎng)混合物不起壞的作用。

冰激凌。沒(méi)有一種迅速的方法能測(cè)定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來(lái)吃一大碗的冰激凌才能知道。當(dāng)你腹脹、腹部絞痛、脹氣時(shí)，這些身體的反應(yīng)就是告訴你要遠(yuǎn)離這些富含乳制品的食物。像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過(guò)多，就會(huì)影響腸胃功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時(shí)候雖然美味無(wú)窮，但之后卻會(huì)導(dǎo)致食欲下降，也會(huì)刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。

西蘭花和卷心菜。西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因?yàn)楦呃w維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。

豆類(lèi)。豆類(lèi)在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類(lèi)所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細(xì)菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因?yàn)槎怪破分朽堰屎扛?，有促進(jìn)胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

以上這幾種食物難消化，要謹(jǐn)記哦。