寶寶在滿了一歲以后就可以喝牛奶了，但是牛奶不能代替孩子的主食，千萬不能喝太多。那么到底喝多少牛奶才合適，又有哪些注意事項(xiàng)呢？

多大的寶寶可以喝牛奶？

當(dāng) 孩子滿了一歲以后，醫(yī)生就開始建議多樣化的飲食（包括每天一杯奶或者酸奶，以及少量奶酪等），以攝入足夠的鈣、鉀、維他命D和B等。理論上來說，孩子可以 通過其他食物獲取到這些營(yíng)養(yǎng)，但因?yàn)榕Ｄ虪I(yíng)養(yǎng)含量高，僅僅一杯奶即可滿足兒童所需的大部分營(yíng)養(yǎng)。并且小孩子食物中也需要適量的脂肪以促進(jìn)大腦發(fā)育。但一些 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)生卻擔(dān)心，牛奶中的飽和脂肪太多并非好事。

一杯全脂牛奶大概包括8克脂肪和30毫克的膽固醇?？紤]到超重兒童越來越多，人們 擔(dān)心的是，高脂牛奶會(huì)增加他們?cè)谝院蠡忌戏逝趾托呐K病的風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)目前建議，有超重或有高膽固醇風(fēng)險(xiǎn)的兒童一歲開始喝脂肪量在2%的牛 奶，過一年后開始換成1%脂肪量的。牛奶熱量太高，從理論上講，喜歡喝牛奶的孩子也可以通過其他飲料或食物獲取豐富的營(yíng)養(yǎng)。

寶寶每天喝多少牛奶最合適？

大多數(shù)醫(yī)生認(rèn)為，牛奶對(duì)于一個(gè)蹣跚學(xué)步的孩子來說是一個(gè)好選擇，如果他不再喝母乳的話。而且多種奶制品會(huì)為他提供生活所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

美 國(guó)佛蒙特大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的最新研究表明，孩子在出生后2個(gè)月內(nèi)，若按體重來計(jì)算孩子喝奶的基本需求量的話，理想的喝奶量是每天每公斤體重150 毫升；3-6個(gè)月，每天不超過900毫升；7-12個(gè)月，每天總量為600-800毫升。1-3歲幼兒，建議每天不低于600毫升。3歲以上的寶寶每天喝 一杯牛奶。如果還想多補(bǔ)充奶制品，可以再喝一小杯（100ml-150ml）酸奶。每天奶制品攝入總量建議不超過500ml。如果飲食中蔬菜水果足夠，甜 食少吃，哪怕不喝牛奶也沒關(guān)系，含鈣量高的食物有的是，不是非要喝牛奶。

給寶寶喝牛奶避開誤區(qū)

一、牛奶越濃越好

有家長(zhǎng)認(rèn)為，牛奶越濃，孩子得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。

所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有的家長(zhǎng)惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。其實(shí)，嬰幼兒喝的牛奶濃淡應(yīng)該與孩子的年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增，即便是1個(gè)月以內(nèi)的新生兒，牛奶中摻水的比例也應(yīng)根據(jù)消化情況逐步減少。如果嬰幼兒常吃過濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，體重非但不能增加，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。奶粉沖得過濃，或者在新鮮牛奶中摻入奶粉，其營(yíng)養(yǎng)成分濃度升高，超過了嬰幼兒的胃腸道消化吸收限度，不但消化不了，還可能損傷消化器官。所以，如果以牛奶喂養(yǎng)嬰幼兒，應(yīng)視牛奶的質(zhì)量、孩子的年齡來決定加水多少。

二、加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是許多家長(zhǎng)的“共識(shí)”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖過多，對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有弊無利。過多的糖進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，會(huì)將水分潴留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖，但身體的抵抗力很差，醫(yī)學(xué)上稱之為“泥膏型”體形。過多的糖貯存在體內(nèi)，還會(huì)成為一些疾病的危險(xiǎn)因素，如齲齒、近視、動(dòng)脈硬化等。

牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。有的家長(zhǎng)專門給孩子買葡萄糖，這大可不必。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍，而且孩子還會(huì)因不甜而拒食。

還有一個(gè)何時(shí)加糖的問題。有些家長(zhǎng)把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下（80℃～100℃）產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會(huì)被人體吸收，還會(huì)危害健康，尤其對(duì)小兒危害更大。因此，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)幔?0℃～50℃）時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。

三、牛奶加巧克力

有家長(zhǎng)以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。