常說歲月催人老，以為都是歲月折損了容顏。歲月拆分成一日一日，一日三餐相繼。飲食對我們衰老的影響或許比歲月還要大，健康的飲食保證疾病不折損我們的生命健康。今天讓我們來看看什么樣的食物可以幫助我們延緩衰老，以及什么樣的食物帶著我們加速衰老。

四類食物對抗疾病延緩衰老

1、脂質(zhì)魚

魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。

美國心臟協(xié)會建議每周至少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少于兩份量（特別是脂質(zhì)魚）。吃魚可以降低心臟血管病的病發(fā)可能性。

吃大麻哈魚，金槍魚的另一個(gè)好處在于：從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。

2、奶制品

奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。

低脂奶制品是最好的零食了，因?yàn)樗鼈儾坏刑妓衔?，還含有蛋白質(zhì)。

奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同時(shí)還是其他任何人最好的零食。因?yàn)槟讨破房梢员３治覀兊难撬健?/p>

將思慕雪和低脂酸奶或牛奶一起食用是很好的，你也可以加入一些橘子汁，一少許的草莓，這些食物都是可以取代你平時(shí)的零食的，而且相對會健康很多 。

3、全谷類食物

早晨，奶奶一般都要督促我們?nèi)コ孕溨?，可是她是否知道麥片?nèi)的可溶纖維可以降低血膽固醇水平呢。

全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險(xiǎn)。其中的纖維含量，使我們在每餐之間的時(shí)間里感到不饑餓，同時(shí)還可以促進(jìn)我們的消化。

每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥；大麥；黑麥；谷子；藜；糙米；野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類。根據(jù)美國飲食協(xié)會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當(dāng)然了，具體有關(guān)攝入多少還是看性別和年齡而定的。

4、蔬菜類食物

抗疾病食物中， 蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。

做沙拉的時(shí)候，可以加上些這類蔬菜，包括營養(yǎng)超級高的菠菜和其他綠色蔬菜。這樣的食物可以幫助我們對抗疾病。

在多注意營養(yǎng)食物的同時(shí)，也要將一些加速衰老的食物拒之門外，哪怕有些食物讓你愛不釋口，比如酒精。

1、含鉛食品

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，含鉛量過多的食物例如松花蛋等不宜多吃。含鉛量過多的食物容易造成神經(jīng)傳導(dǎo)阻礙，引起記憶力衰退，還會使人面色灰暗，過早衰老。

2、某些水

水壺、水瓶等儲水用具，久用會產(chǎn)生水垢，如不及時(shí)清除，經(jīng)常飲用，會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血器官病變而老化。經(jīng)常喝沒有燒開的水，也容易致癌，促人衰老。

3、霉變食物

黃曲霉來自被污染的花生、黃豆、玉米、薯干、肉類、油類等食物，被認(rèn)為是一種致癌物。

如果食用被黃曲霉污染的食物，就會引起中毒，輕則頭昏、心悸、嘔吐、腹瀉，加速衰老，重則甚至引起癌癥。

4、酒精飲料

大量或經(jīng)常飲酒，對健康極為不利。酒中含有酒精，它不是人體正常所需要的成分，在胃內(nèi)就被吸收，進(jìn)入肝臟進(jìn)行解毒。久而久之，其超過了肝臟的解毒能力，就會使肝臟產(chǎn)生酒精中毒，進(jìn)而引起炎癥或腫瘤。

特別是那些肝有病變的人，尤其不能飲酒，以免影響肝功能，促進(jìn)衰老。

5、腌制食物

腌制食物是很多食客的最愛，但經(jīng)常吃腌制食品對身體的危害是非常大的。因?yàn)樵陔缰七^程中，需要大量放鹽，這會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重。

此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。而女人如果長期食用腌制食物將會加速衰老。

6、罐頭類食品

罐頭類食物雖然食用起來非常方便，但是它大幅減少了食物的原有營養(yǎng)素。無論是水果罐頭還是肉類罐頭都加入了很多其他物質(zhì)，而長期食用對人體是有害的。

特別是水果罐頭經(jīng)常會加入較多的糖分。在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。長時(shí)間則會導(dǎo)致肥胖。食用罐頭不但不能保障正常營養(yǎng)的吸收還會誘發(fā)女性衰老。

7、肉類加工食品

火腿香腸等食物不僅是小孩子們非常喜歡吃的，同時(shí)也是廣大MM們的最愛。像火腿香腸這種肉類加工食品首先就無法保證原食材的新鮮健康，在加工過程中還會加入一定量的亞硝酸鹽，所以多食用肉類加工食品患癌癥的機(jī)率將會大大提高。

由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。例外，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動及腎功能損害。表現(xiàn)出來就是快速的衰老了。

8、過氧脂質(zhì)食物

產(chǎn)生過氧脂質(zhì)的食物會讓女人越吃越老。炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì)；長期曬在陽光下的魚干、腌肉等；長期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。

人體食用了產(chǎn)生過氧脂質(zhì)的食物之后，生理系統(tǒng)將會被破壞，加速促進(jìn)人體衰老。

9、油炸食品

油炸食品不僅熱量高還含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。

因?yàn)樵谟驼ㄟ^程中會產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，因此常常吃油炸食品的人患癌癥的機(jī)率要比不吃油炸食品的人高很多。所以為了自身健康要對油炸食品說“不”。

10、含鋁食物

鋁制的鍋、盆、勺、碗、筷等，西藥中的胃舒平、氫氧化鋁，食品中的油條等都含有較多的鋁。人如攝入過多的鋁，將會直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)（脫氧核糖核菠）的功能。如老年癡呆癥與鋁有密切關(guān)系，鋁能促使人過早衰老。

衰老雖然是不可抗力，但是我們何不用飲食，將這個(gè)過程拉長，變得緩慢呢！