現(xiàn)在的寶寶，都是家庭歡樂的源泉，對于孩子的營養(yǎng)健康都非常注意。但是，有一些家庭在兒童樣應(yīng)知識方面是一個(gè)盲點(diǎn)。雖然挖空心思給孩子調(diào)劑營養(yǎng)品，豈不知兒童由于營養(yǎng)不均衡，依然會(huì)有營養(yǎng)缺乏癥。家庭醫(yī)生在線專家說，我國兒童在成長發(fā)育過程中常伴有營養(yǎng)不良現(xiàn)象，其中最為常見的是鐵缺乏、維生素A缺乏以及鈣的攝入量不足，影響兒童身體正常發(fā)育和健康。

專家指出，我國兒童在身體發(fā)育過程中常見以下三類營養(yǎng)缺乏?。?/p>

一是鐵缺乏導(dǎo)致貧血。鐵缺乏和營養(yǎng)性缺鐵性貧血依然是我國人群中存在的普遍問題。根據(jù)2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查，全國兒童平均貧血患病率為20.1%。

二是維生素A缺乏。由于我國膳食中動(dòng)物性來源維生素A不足，維生素A主要來自植物性食物，膳食維生素A僅及需要量的60%-70%。2002年全國營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查表明，我國3歲至12歲兒童的血漿維生素水平為30微克/100毫升。

三是鈣攝入量不足。長期鈣攝入量不足將影響兒童的骨骼發(fā)育。

新生兒要注意補(bǔ)充維生素k

平常人們所了解的腦溢血，大多發(fā)生在患有動(dòng)脈硬化、高血壓的中老年人中，而新生兒發(fā)病的主要原因就是維生素k缺乏所造成的凝血功能障礙。不僅如此，維生素k缺乏還會(huì)造成嬰兒消化道和身體其他部位出血，如治療不及時(shí)，也會(huì)嚴(yán)重威脅新生兒的生命。

母乳中維生素k含量只有牛奶的1/4

因缺乏維生素k而導(dǎo)致的腦部出血，大多發(fā)生在出生1—3個(gè)月的嬰兒身上。患兒往往突然發(fā)病，主要表現(xiàn)為煩躁不安、異常吵鬧，同時(shí)還會(huì)發(fā)出一種特殊的尖叫。在大多數(shù)情況下，患兒都有嗜睡、昏迷、嘔吐、全身抽搐等癥狀，如果治療及時(shí)，一般不會(huì)有生命危險(xiǎn)，但往往會(huì)留下一些不可彌補(bǔ)的終生缺憾。專家指出，這種疾病通常發(fā)生在母乳喂養(yǎng)的嬰兒身上。在胎兒期，孕婦體內(nèi)的維生素k極難輸送給胎兒，所以新生兒出生后維生素k儲存量很少，如不及時(shí)補(bǔ)充維生素k，出生3—5天后就可能發(fā)生維生素k缺乏的現(xiàn)象。到了嬰兒期，新生兒的維生素k主要通過奶制品攝取，但母乳中的維生素k含量通常只有牛奶的1/4，因此，依靠母乳喂養(yǎng)的嬰兒，更容易出現(xiàn)維生素k缺乏的癥狀。

母乳喂養(yǎng)有著不可比擬的優(yōu)點(diǎn)，今后仍應(yīng)鼓勵(lì)，而且在哺乳期女性維生素k充足的情況下，新生兒一般也不會(huì)發(fā)病。不過哺乳期女性應(yīng)該注意補(bǔ)充維生素k。首先，哺乳期女性要多進(jìn)食富含維生素k的食物，如綠葉蔬菜、豆類、蛋黃等。其次，母乳喂養(yǎng)的嬰兒要在4個(gè)月后適當(dāng)增加輔食，如果發(fā)現(xiàn)嬰兒有維生素k缺乏的傾向，可到醫(yī)院注射維生素k針劑，或服用維生素k營養(yǎng)補(bǔ)充劑。另外，女性懷孕期間或哺乳期間，最好不要頻繁使用抗生素，因?yàn)榭股啬芨蓴_維生素k在人體內(nèi)的正常代謝。

這種發(fā)生在新生兒身上的自發(fā)性腦出血，是晚期維生素k缺乏癥的典型癥狀。它的頻繁發(fā)生和悲劇性后果，早該引起醫(yī)學(xué)界的重視。莎拉·布絲還指出，最新的研究成果表明，維生素k還可以激活至少3種人體內(nèi)有利于骨骼生長的蛋白質(zhì)，有利于增強(qiáng)老年的人骨質(zhì)健康。

多吃綠葉蔬菜補(bǔ)充維生素k

即使你的飲食結(jié)構(gòu)再合理，身體中的維生素k也沒有你想像的那么充足。按照醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)可的看法，成年女性每天需要65毫克的維生素k，而成年男性則需要80毫克左右。豆油和綠葉蔬菜（如菠菜、椰菜花等）中含有的維生素k最為豐富。正常人每天吃一次菠菜，體內(nèi)的維生素k含量就可以超過所需的4—5倍。盡管豆油中所含的維生素k和綠葉蔬菜不相上下，但布絲還是建議人們更多地食用綠葉蔬菜，因?yàn)槭卟酥械臓I養(yǎng)成分比豆油更為豐富，對于人體的血壓、膽固醇指標(biāo)更有好處。