對很多人來說，春節(jié)并沒有讓身心得到休息，反而因過于油膩的飲食，讓腸胃不堪重負。年過完了，也該清潔一下腸道了。食物中有不少“清腸高手”，下面就讓小編為大家介紹一下。

1、胡蘿卜

胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。

胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿卜還可以降低卵巢癌的發(fā)病率。

2、洋蔥

腸道中益生菌和致病菌共存，當致病菌打敗益生菌時，腸道菌群的平衡就被打破，可能導致便秘、腹瀉等多種問題。為了給腸道內(nèi)的益生菌補充養(yǎng)分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優(yōu)質(zhì)選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預防癌癥、降低膽固醇、增強血管彈性。研究發(fā)現(xiàn)，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥能解油膩。

3、大蒜

大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質(zhì)，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。

4、豆類

豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時間，預防便秘，降低結(jié)腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進脂肪代謝。北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉相當，比單吃一種蛋白質(zhì)利用率要高。

5、燕麥

燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，讓你的身體變得更加輕盈。吃燕麥還能減少饑餓感，控制熱量的攝取，從而減輕體重，改善你的便秘煩惱。

6、西芹

西芹含有豐富的維生素以及大量粗纖維，能夠加快血液循環(huán)，促進消化吸收，刮油通便，從而讓體重減輕。另外，西芹還含有大量的鉀元素，能夠減少身體的水分積聚，減輕水腫現(xiàn)象，讓你看起來更瘦哦。

7、地瓜

地瓜含有豐富膳食纖維和寡糖，有益大腸保健。多吃地瓜可以減低血漿膽固醇的含量，并使皮下脂肪減少，防止過度肥胖。因為其體積大、飽腹感突出，較不會形成過食現(xiàn)象。同時其纖維素在腸道里無法被吸收，有阻礙糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜奶厥夤δ?，可促使大便排泄，改善便秘情況。

8、蘋果

蘋果含有特殊果膠成份，這種果膠屬于可溶性纖維，不但可以促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，還能促進脂肪排出體外。同時豐富的纖維質(zhì)有助排泄。蘋果營養(yǎng)豐富，熱量又不高，是不錯的助排便減肥食品。

9、香菇

香菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，改善便秘癥狀，無毒一身輕！

10、白蘿卜

生吃可促進消化，還有很強的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。

11、韭菜

含粗纖維較多，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，能增加大便體積，促進大腸蠕動，防止大便秘結(jié)。