準(zhǔn)媽媽餐單 七類孕期不能少的食物
準(zhǔn)媽媽作為一個(gè)特殊群體,尤其要注意飲食健康,孕期媽媽們的飲食要均衡,食物的種類要豐富多樣。在制定孕期飲食計(jì)劃的時(shí)候,有7種食物媽媽們可不能少,這些食物對(duì)于媽咪自身健康和胎寶的發(fā)育都提供了重要的營(yíng)養(yǎng),孕媽們要在餐桌上為這些食物留個(gè)位置哦。
七類孕期不能少的食物
一、橙黃色果蔬
橙黃色的果蔬富含維生素A原,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于預(yù)防宮內(nèi)發(fā)育遲緩和低體重兒。
而且吃橙黃色果蔬來補(bǔ)維A更安全。雖然肝臟含維生素A很豐富,但是這樣直接補(bǔ)充維A容易中毒,而且上面容易殘留毒素,所以就算是要吃肝臟,每周也只能吃一到兩次,一次吃薄薄的一兩片。而橙黃色果蔬則不同。其富含的維生素A原會(huì)根據(jù)生理需求來轉(zhuǎn)化,準(zhǔn)媽媽對(duì)維A需要多,它就轉(zhuǎn)化得多,需要少,它就轉(zhuǎn)化得少。
常見的橙黃色果蔬有:胡蘿卜、彩椒、芒果、南瓜、木瓜等。
二、瘦肉、動(dòng)物血等肉類
瘦肉、動(dòng)物血等肉類是補(bǔ)鐵優(yōu)選,不僅含鐵量豐富,更重要的是容易被吸收。每天50克瘦肉,每周一次動(dòng)物血有助于預(yù)防準(zhǔn)媽媽由缺鐵引起的早產(chǎn)或低出生體重兒。
豬瘦肉、牛肉、動(dòng)物血應(yīng)該吃點(diǎn),而且瘦肉顏色越紅,鐵含量約豐富,所以不妨選擇里脊肉、牛肉等肉類補(bǔ)鐵效果更好。
三、魚肉
要聰明,巧吃魚。魚肉中含有的DHA是構(gòu)成胎寶寶大腦細(xì)胞的重要原料,所以在孕期,尤其是孕20周后要注意攝取,最理想的狀態(tài)是能每天攝取70-100克魚肉,既能保證營(yíng)養(yǎng),又不怕過度攝取引起孕期超重。
吃魚最好就是蒸著吃或者燉著吃,不要用煎、炸的方式處理,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)流失多,還容易攝取過量的油脂。吃生魚片更要不得,衛(wèi)生難以把關(guān),還是要把魚肉徹底煮熟好。
適合孕媽吃的魚有鯖魚、鯡魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚等,在吃海魚的時(shí)候要注意避開被污染的魚。
四、貝類海產(chǎn)品
貝殼類海產(chǎn)品含鋅尤其豐富,鋅從備孕期到孕期都扮演著重要的角色,它會(huì)以鋅酶的形式參與胎兒細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng),如果準(zhǔn)媽媽缺鋅,會(huì)影響胎寶寶的生長(zhǎng)。
較為適合準(zhǔn)媽的貝殼類食物有生蠔、牡蠣、扇貝等,準(zhǔn)媽每周可以吃兩三次,每次吃一兩個(gè)即可。尤其要注意煮熟透了再吃,不要生吃。如果對(duì)殼類過敏的媽咪,則不要吃。
雖然現(xiàn)在街頭上流行的烤生蠔香味撲鼻,也比較便宜,但是準(zhǔn)媽媽不要吃那類生蠔,最好是自己到菜市場(chǎng)挑新鮮的,回家蒸煮來吃。
五、海帶、紫菜等海產(chǎn)品
碘元素也是孕期不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。碘以甲狀腺激素的形式參與神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。當(dāng)然,碘也可以從家常食材中攝取。除了日常的碘鹽外,每周還要吃一次海帶、紫菜等海產(chǎn)品,對(duì)于補(bǔ)碘有重要意義。
六、牛奶等奶類
奶制品是食物中最好的鈣的來源。對(duì)準(zhǔn)媽媽來說特別重要的是鈣,它能夠幫助寶寶建造強(qiáng)壯的骨骼和牙齒,攝取足夠的鈣質(zhì)還可以預(yù)防孕期高血壓的發(fā)生。由于中國(guó)的飲食習(xí)慣會(huì)造成某些維生素遭到破壞,不能保證準(zhǔn)媽們能夠吸收、攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)元素,專門的孕婦配方奶粉可提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
專門的孕婦奶粉中除了含豐富的鈣、鋅、鐵等微量元素之外,還可以補(bǔ)充大量的葉酸、DHA、益生菌,其中活性益生菌可以提高胎兒免疫力,緩解孕婦便秘。
七、米、面等谷物類
谷類食物包括米、面、雜糧,它們主要提供碳水化合物。孕期在食譜中注意粗細(xì)糧搭配的食用,可以提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,營(yíng)養(yǎng)更全面。
春季準(zhǔn)媽媽7類最佳食物
最佳保胎食物:菠菜
葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。而菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)350微克,名列蔬菜之首。因此專家主張?jiān)缙诘膬蓚€(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。同時(shí),菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。
最佳防吐食物:土豆
晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應(yīng)之一,給孕婦帶來相當(dāng)大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,檸檬和土豆含有多種維生素,對(duì)孕婦尤為合適。
最佳防早產(chǎn)食物:魚
丹麥專家研究表明,常吃魚有防止早產(chǎn)的作用。丹麥得樂群島的孕婦,平均孕期比其他地區(qū)長(zhǎng)5天以上,奧妙在于食譜中魚類所占比重較大,因而專家推測(cè)魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由于孕婦的孕期延長(zhǎng),嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107克,為日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ),故此孕期要多吃魚。
最佳酸味食物:西紅柿
孕婦往往對(duì)酸味食品感興趣,而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以后,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,導(dǎo)致消化酶的活力降低,使孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸無疑是對(duì)此種反應(yīng)的一種補(bǔ)救。吃哪些酸味食物最好呢?山楂的營(yíng)養(yǎng)較豐富,但可加速子宮收縮,有導(dǎo)致流產(chǎn)之嫌,故孕婦最好“敬而遠(yuǎn)之”。而西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等是補(bǔ)酸佳品,孕婦宜食之。
最佳飲品:綠茶
綠茶乃微量元素的“富礦”,對(duì)胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據(jù)測(cè)定,在食譜相同的情況下,常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達(dá)14毫克,此外,綠茶含鐵元素也較豐富,故常飲綠茶可防貧血。
最佳零食:葵花子
孕婦在正餐之外,吃一點(diǎn)零食可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議嗑一點(diǎn)瓜子,諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等??ㄗ痈缓S生素E,西瓜子含亞油酸較多,而亞油酸可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。南瓜子的優(yōu)勢(shì)則在于營(yíng)養(yǎng)全面,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼可酸等應(yīng)有盡有,而且養(yǎng)分比例平衡,有利于人體的吸收利用。
最佳分娩食物:巧克力
產(chǎn)婦分娩時(shí)需要足夠的產(chǎn)力,而產(chǎn)力來源于食物,在各種食物中當(dāng)以巧克力為最佳,美國(guó)產(chǎn)科醫(yī)生稱它為最佳分娩食品。巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富,熱量多,如100克巧克力含糖50克,且能在短時(shí)間內(nèi)被人體吸收,并迅速轉(zhuǎn)化成熱能,巧克力的消化吸收速度為雞蛋的5倍,對(duì)于急需熱量的產(chǎn)婦來講無疑是“雪中送炭”。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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