今天和大家分享的是一道清新的美味DIY零食——果醬餅干，下面就趕緊一起來看一下怎么做吧。

（圖：網(wǎng)友秋涼提供）

材料：黃油100克，糖粉90克，雞蛋25克，小蘇打粉1/4匙，低筋面粉210克，杏仁粉20克。，

裝飾：草莓果醬、蛋液適量。

（圖：網(wǎng)友秋涼提供）

做法：

1、將室溫軟化的黃油與糖粉用電動打蛋器攪拌均勻，加入蛋液繼續(xù)攪打融合蓬松；

2、加入小蘇打粉、低筋面粉和杏仁粉拌勻；

3、將面團分割成每個10克，滾圓，排入烤盤，用手指在表面壓出一個約1厘米深的凹洞，填入果醬，表面刷蛋液；

4、烤箱預熱，160度，中層，烘烤約18分鐘即可。

（圖：網(wǎng)友秋涼提供）

小提示：果醬可選任意自己喜歡的口味，比如蘋果醬、菠蘿果醬等。

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