蜂蜜有很多養(yǎng)生功效，對于女人養(yǎng)顏美白的功效更是十分顯著，但蜂蜜在食用時(shí)也有一些禁忌是需要引起注意的，下面就和小編一起來看一下吧。

蜂蜜好處

1、保護(hù)皮膚

將蜂蜜涂抹于皮膚上，可以使皮膚滋潤和保養(yǎng)，讓你的皮膚光滑、濕潤。

2、傷口消炎和促進(jìn)傷口愈合

蜂蜜防腐作用極強(qiáng)，在受傷的地方涂抹上蜂蜜可以起到抗菌的作用，可以讓受傷的地方好的更快。

3、幫助消化

蜂蜜對胃腸有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常，多喝蜂蜜可以幫助消化，讓胃動力加強(qiáng)。

4、增強(qiáng)免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力，更有治療咽炎的功效。

5、長壽良品

蜂蜜促進(jìn)長壽，對人體的綜合調(diào)理，經(jīng)常喝蜂蜜的人對身體更加。

蜂蜜食用禁忌

1、不要用蜂蜜喂養(yǎng)一周歲以下的嬰兒

一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。這是因?yàn)椋和寥篮突覊m中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細(xì)菌，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴(yán)重者先出現(xiàn)持續(xù)1至3周的便秘，而后出現(xiàn)弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。這是因?yàn)槿舛径舅厥窃谌舛緱U毒的繁殖過程中產(chǎn)生的，成人抵抗力強(qiáng)，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素從而引起中毒。

2、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

因?yàn)椴缓侠淼募訜?，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

3、不宜與豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致耳聾。

4、不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉，及引發(fā)心臟病。

5、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

6、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中

以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

7、蜂蜜和豆?jié){不能沖服

蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸，當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會產(chǎn)生變性沉淀，人體是無法吸收的；

8、不可空腹食用蜂蜜

空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水；

9、腸胃不好的人用溫水泡蜂蜜來吃

如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。

蜂蜜保存方法

蜂蜜的保存也有學(xué)問：無需多此一舉放入冰箱，擺放在室溫環(huán)境就可以。因?yàn)榉涿壑械奶欠莩^了80%，滲透壓非常高。如果細(xì)菌進(jìn)入到了蜂蜜里面，細(xì)菌含有的水份遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蜂蜜里面的水份，水份很快就被蜂蜜吸干了，使得細(xì)菌是無法生存的。

蜂蜜最好是隨買隨吃，如果要貯存，不能使用金屬器皿和有毒塑料桶。并且一定要封存好，時(shí)間不能過長。從商店里買蜂蜜，一定要看好出廠日期。這樣才能防止食用長期貯存的蜂蜜中毒。