祛濕除困 淮山薏米茯苓煲豬瘦肉的做法
淮山薏米茯苓煲豬瘦肉，既清潤可口，又能祛濕除困，且加入少許紅豆，還能利水養(yǎng)陽。
材料：淮山、茯苓各30克、薏米25克(中藥店均有售)、紅豆50克，豬瘦肉400克，生姜3片。
烹制：藥材和紅豆稍浸泡，洗凈;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。
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（責任編輯：吳燕 ）
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