微量元素靠平時飲食獲取 盲目補(bǔ)充引禍端

　　“客觀而言，在人體內(nèi)含量少到以毫克計(jì)的微量元素，確實(shí)對健康有獨(dú)特的作用。其實(shí)健康人群一般通過日常的均衡膳食基本能攝入可滿足人體所需的多種微量元素，無需特別補(bǔ)充。

　　“但現(xiàn)在有不少人寧可不通過食物攝入，而是天天吃包括微量元素在內(nèi)的多種補(bǔ)充劑來維持健康，實(shí)在是本末倒置！”這種“怪現(xiàn)象”跟人們?nèi)狈ξ⒘吭氐闹R有關(guān)。某些廠商因此也有機(jī)可趁，夸大宣傳、極力迎合現(xiàn)代人的這種“惰性”。無知和誤導(dǎo)讓人們以為偏食無所謂，“缺啥都能補(bǔ)、補(bǔ)了就健康”，反過來造成微量元素制劑盛行，令人或多或少忽視了營養(yǎng)均衡的必要性，進(jìn)一步助長了不良的生活習(xí)慣，為日后患上某類慢性病埋下禍根。

　　只要不偏食，沒有代謝缺陷，普通人通過正常的飲食一般不缺微量元素。除非是消化吸收不良的病人和一些身體機(jī)能明顯衰退、難以正常吸收各種營養(yǎng)的老年人，即使均衡膳食仍難攝入身體所需的情況下，才需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)考慮服用微量元素補(bǔ)充劑。一般人若長期靠服用補(bǔ)充劑來補(bǔ)微量元素等營養(yǎng)成分，可產(chǎn)生依賴癥，服過量了還很傷身。

　　與其盲目補(bǔ)微量元素，不如多補(bǔ)點(diǎn)營養(yǎng)常識，了解各種微量元素的‘真面目’，根據(jù)不同的食物來源合理搭配一日三餐，這樣的補(bǔ)法既有效、又安全。

  貼士：如何分辨孩子是否微量元素缺乏，應(yīng)如何應(yīng)對？

　　首先我們來說一說鈣，鈣的存在促進(jìn)著我們?nèi)梭w的骨骼以及牙齒的發(fā)育，也就是說如果寶寶體內(nèi)缺鈣，容易導(dǎo)致牙齒發(fā)育緩慢以及生長遲緩，同時鈣也促進(jìn)著人體的血液循環(huán)以及免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，缺鈣的寶寶多數(shù)抵抗力都比較低，鈣的含量是所有微量元素中比重最高的。

    再來說一說鐵，鐵是人體血液輸送癢的重要元素，體內(nèi)缺乏鐵就無法生存，缺鐵就容易導(dǎo)致貧血，出現(xiàn)各種不適的癥狀，這中元素也是我們平時生活中最常見的一種微量元素，從孕婦懷孕開始，就應(yīng)該注意補(bǔ)鐵，否則在生產(chǎn)的過程中就會導(dǎo)致大出血或者孕晚期貧血等癥狀。

    鋅是體內(nèi)的生命齒輪，起來交換以及轉(zhuǎn)換能量的重要作用，缺鋅的人群會出現(xiàn)厭食、視力下降等癥狀，但是鋅普遍存在在我們的食物中，所以一般正常飲食的人群是不可能缺鋅的，只有那些偏食、挑食的孩子或者成年人才能導(dǎo)致缺鋅，缺鋅也很好補(bǔ)，只要糾正偏食挑食的毛病，并且及時補(bǔ)充鋅劑就可以了。

   以上三種微量元素是我們最關(guān)注的，而其他類似銅、鉻、鈷、錳等微量元素則相對忽略了，其實(shí)每一種微量元素在我們體內(nèi)都起著相當(dāng)重要的作用，缺一不可，例如銅就是我們體內(nèi)有效的催化劑，既然是催化劑就會對我們?nèi)梭w的新陳代謝起著重要的調(diào)節(jié)作用，體內(nèi)缺乏銅的人群容易患冠心病。銅存在在茶葉中，成年人喝茶可以補(bǔ)充銅這種微量元素，但是小孩子不建議喝茶。而鉻可以維持膽固醇的正常量，鈷是維生素B12的組成元素。