腫瘤治療各階段的進(jìn)補(bǔ)藥膳

　　在腫瘤患者進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要注意因人而異，辨證施補(bǔ)。以下就手術(shù)后、放療后、化療后如何進(jìn)補(bǔ)，提供一些食方。

　　1 、手術(shù)后的進(jìn)補(bǔ)：因腫瘤患者手術(shù)部位及手術(shù)方式的不同、腫瘤的病理類型不同、病程的階段不同、患者個(gè)體體質(zhì)的不同，手術(shù)后可出現(xiàn)不同的癥狀，進(jìn)補(bǔ)時(shí)可對(duì)癥調(diào)養(yǎng)，以促進(jìn)身體的康復(fù)：

　　北芪蟲草湯

材料：北芪 30 克，老鴨一只，紫河車 20 克，冬蟲夏草 15 克洗凈。

制作：鴨宰殺后去內(nèi)臟，放入北芪、冬蟲夏草、紫河車于鴨內(nèi)用竹簽縫合，加水適量燉至鴨

熟爛，加鹽調(diào)味，去竹簽及藥渣，飲湯或佐膳。

功效：補(bǔ)中益氣，滋陰生血。適應(yīng)患者術(shù)后氣血虛弱，傷口難愈者。

　　黃芪蓮杞飯

材料：黃芪 100 克，蓮心 20 克，杞子 20 克，大米 150 ～ 250 克。

制作：取上 3 味藥煮水，取汁燒飯。

功效：補(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血。適應(yīng)患者術(shù)后氣血虛弱、夜眠不佳、心悸多汗。

　　黃芪魚片粥

材料：黃芪 150 克，苡米仁 150 克，青魚 150 克，大米 150 ～ 250 克。

制作：黃芪、薏苡仁煮水取汁加入大米煮粥，再加入魚片，用少量姜絲、蔥絲、味精、鹽調(diào)味，煮開即成。

功效：補(bǔ)中益氣，健脾和胃。適應(yīng)患者術(shù)后體虛者。

　　2 、放療后的進(jìn)補(bǔ)：因腫瘤患者放療受電離輻射的作用，腫瘤病人常出現(xiàn)類似熱邪傷陰耗氣的癥狀，如口干咽燥、進(jìn)食乏味、舌質(zhì)紅降、舌苔光剝、脈弦細(xì)數(shù)等，在飲食進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)注意多吃滋潤(rùn)清淡、生津增液之品，以減少放療的副反應(yīng)。

　　山藥扁豆粥

材料：山藥 30 克，白扁豆 30 克，雞內(nèi)金 10 克，大米 100 ～ 150 克。

制作：以上三味藥加水煎煮取汁，加大米煮粥，鹽油調(diào)味食之。

功效：健脾和胃、消食和中。適應(yīng)患者放療中或放療后食欲不振、納少乏味之癥。

　　二參麥冬飲

材料：太子參 30 克，玄參 15 克，麥冬 15 克，生地 20 克。

制作：以上四味藥加水煎汁，分多次頻頻內(nèi)服。

功效：滋補(bǔ)養(yǎng)陰，益氣涼血。適應(yīng)患者放療后口舌干燥，咽喉不適，舌紅苔少之癥。

　　3 、化療后的進(jìn)補(bǔ)：因化療藥物除對(duì)腫瘤細(xì)胞的殺傷作用之外，同時(shí)亦會(huì)損傷到部分正常組織細(xì)胞，出現(xiàn)一系列不良反應(yīng)：如對(duì)胃腸黏膜細(xì)胞的影響引起惡心、嘔吐、食欲減退等；抑制骨髓造血細(xì)胞引起白細(xì)胞、血小板的下降等。在飲食進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)注意多吃增加食欲及消化功能的藥物，促進(jìn)骨髓細(xì)胞生長(zhǎng)、提高免疫功能之品以減少化療的毒副反應(yīng)。

　　益氣消食飲：

材料：黨參 30 克、白術(shù) 12 克、陳皮 10 克、麥芽 30 克、山楂 15 克、雞內(nèi)金 10 克。

制作：以上各味藥物加水煎水，分二次服。

功效：健脾益氣、消食和胃。適應(yīng)患者化療后出現(xiàn)食欲減少、中脘脹悶等癥。

　　大棗苡米粥

材料：大棗 10 枚、苡米仁 60 克，赤小豆 30 克。

制作：以上藥物加大米適量煮粥分二次服用。

功效：健脾益胃、補(bǔ)血升白。適應(yīng)患者化療后白細(xì)胞下降之癥。

　　大棗花生粥

材料：大棗 10 枚、赤小豆 30 克，花生米（帶衣） 30 克、苡米仁 30 克。

制作：以上藥物加水煮粥服食。

功效：健脾益胃，升血調(diào)元。適應(yīng)患者化療后血小板減少之癥。

　　大棗元肉枸杞粥

材料：大棗 10 枚、龍眼肉 15 克、枸杞子 15 克、糯米 60 克。

制作：以上藥物加水煮粥服食。 功效：健脾補(bǔ)腎、增髓升血。適應(yīng)患者化療后紅細(xì)胞及血色素減少之癥。