肉末炒豌豆

材料：新鮮豌豆100克，豬肉50克，蔥、姜各適量，鹽1克，醬油少許。

做法：

1、豌豆清洗干凈，豬肉清洗干凈直接剁成肉末待用。

2、鍋中油溫熱后，下入蔥、姜爆香，放入肉末，迅速煸炒，可以加入少許的醬油上色。

3?？梢岳^續(xù)加入豌豆，用大火迅速翻炒即可。

麻醬菠菜

材料：菠菜500克，芝麻醬20克，鹽2克。

做法：

1、菠菜去根、葉，清水沖洗干凈，放入沸水中焯一下，過涼水瀝干水分備用。

2、焯熟的菠菜切成小段，放入盤中。

3、麻醬中加少許清水，用筷子慢慢攪開，加入少許鹽，調(diào)勻成麻醬汁。

4、直接把調(diào)制好的麻醬淋在菠菜上攪拌均勻即可食用。