但也不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，比如獼猴桃、橙子、柚子、草莓之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素C受到破壞

　　營養(yǎng)美味冬季水果粥 西瓜粥

　　原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。

　　做法：

　　1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。

　　2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開。

　　3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。

　　作用：具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。

　　營養(yǎng)美味冬季水果粥 刺梨粥

　　原料：刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、將刺梨搗碎爛，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。

　　2、把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。

　　作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。

　　營養(yǎng)美味冬季水果粥 香蕉粥

　　原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、香蕉去皮、切成丁塊。

　　2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。

　　作用：可清熱潤腸，和胃健脾。

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　　營養(yǎng)美味冬季水果粥 番茄粥

　　原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。

　　做法：

　　將白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內煮，加入玫瑰醬便可食用。

　　作用：可清熱解毒，涼血平肝。

　　營養(yǎng)美味冬季水果粥 枇杷粥

　　原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。

　　做法：

　　1、枇杷洗凈，西米浸漲。

　　2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

　　作用：可潤肺止渴，止咳下氣。

　　營養(yǎng)美味冬季水果粥 芒果粥

　　糯米淘洗干凈，加水煮半小時，放入去皮去核的芒果和冰糖，續(xù)煮5分鐘即成，香甜軟糯。

　　益胃古津、止咳利尿、祛痰。

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　　營養(yǎng)美味冬季水果粥 山楂粥

　　取新鮮山楂果10個，洗凈，剖開去核。另取粳米500克，與山楂一起放入壓力鍋，加適量開水后加蓋加熱約20分鐘。自然放涼即可開蓋食用，但不宜久存，應及時吃完。

　　山楂粥味酸香糯，解渴解饞，很適合盛夏食用。

　　若用壓力鍋熬制可以保持無氧狀態(tài)，并盡可能地保存山楂的有效成分。

　　營養(yǎng)美味冬季水果粥 奶味水果粥

　　原料

　　粳米50克小米50克赤豆50克紅棗50克蓮心50克蘋果1個香蕉2個牛奶200克水400克以上白糖隨意

　　制作方法

　　1.先將紅棗用溫水洗凈；將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈。

　　2.取清潔鍋，放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中，加適量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥。

　　3.蘋果洗凈，削去皮，挖掉核，切成小方塊；香蕉洗凈，剝去皮，切成小段。

　　4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻，待再煮至滾沸，即可離火。

　　營養(yǎng)美味冬季水果粥 櫻桃桔子粥

　　將糯米(粳米)淘凈，放適量的水。將櫻桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核，每片切成三小段。當粥燒滾，粥已粘稠時，放入櫻桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均勻即可。

　　營養(yǎng)美味冬季水果粥 桔皮粥

　　桔子皮干末10克，更米50克。加水400毫升，煮為稀粥。或陳皮，即桔子干燥品生用或麩炒用。桔皮含有揮發(fā)油，油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛，還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素B1等。對消化道有緩和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出。促進胃液的分泌；舒張支氣管。桔皮粥，有理氣化痰之力，增強健胃養(yǎng)胃之效。降血脂、升血壓或對急性乳腺炎的治療。

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