社會(huì)的進(jìn)步在給人類帶來(lái)物質(zhì)文明的同時(shí)，也給人類的生存環(huán)境帶來(lái)了一定的污染。當(dāng)糧食、果蔬、水和空氣被毒物輕度污染時(shí)，人就會(huì)不知不覺(jué)地吃進(jìn)和吸進(jìn)毒物，積少成多而引起慢性中毒。若污染嚴(yán)重，一次或數(shù)次攝入的毒物過(guò)多，就會(huì)引起急性中毒，嚴(yán)重者可危及生命。

　　隨著生活水平的提高，某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)多，也會(huì)成為危害健康的“毒物”。如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、微量元素及植物纖維素等攝取過(guò)多，都會(huì)引起中毒或營(yíng)養(yǎng)失衡而損害健康。不良嗜好，如抽煙、酗酒、吸毒等，也都是危害健康的“毒物”。

　　醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展，就醫(yī)服藥的方便，也會(huì)因補(bǔ)藥、補(bǔ)品或治療用藥過(guò)多、過(guò)量、過(guò)雜而產(chǎn)生嚴(yán)重的副作用而危害健康，這就是“過(guò)補(bǔ)成毒，藥也為毒”的道理。

　　“毒物”進(jìn)入人體就必須“消毒”，否則會(huì)成為危害健康的隱患。如何消滅毒素呢？

    首先要堅(jiān)持適宜的體育運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗毒能力和加速毒物的排泄。

    其次要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)可適當(dāng)多吃些富含纖維素的食物，如粗糧、蔬菜和水果，保持大便通暢，有利于腸道內(nèi)的垃圾和毒物的排出。

    第三要選食無(wú)污染或污染較輕的食物，食用前應(yīng)根據(jù)污染情況進(jìn)行充分清洗、浸泡或削皮，還要注意戒煙、戒毒、少飲酒，盡量減少毒物進(jìn)入體內(nèi)。

    第四可經(jīng)常選食一些具有抗污染、清血毒作用的食物，如豬血、菌類、綠豆、海帶、芹菜、鮮果汁等，以保證血液清純，減少發(fā)病隱患。

    另外，多喝水也可以加速毒物的排泄。第五要注意保護(hù)環(huán)境，避免或減少毒物對(duì)環(huán)境的污染，創(chuàng)造良好的自然環(huán)境和潔凈的生活空間。