年輕人注意力好而老人差，可能是因缺少多巴胺、維生素B族、卵磷脂、鐵元素、ω-3脂肪酸等。

1.多巴胺：多巴胺是一種神經(jīng)遞質(zhì)，在大腦的獎賞系統(tǒng)和注意力調(diào)節(jié)中發(fā)揮重要作用。年輕人的大腦分泌多巴胺的功能相對較好，能維持較高的注意力水平。而隨著年齡增長，大腦中多巴胺的合成和分泌能力下降，導致老人注意力難以集中。補充多巴胺或促進其分泌的物質(zhì)，有助于提高注意力。

2.維生素B族：維生素B族包括B1、B2、B6、B12等，它們參與神經(jīng)系統(tǒng)的正常運作。缺乏維生素B族會影響神經(jīng)遞質(zhì)的合成和代謝，進而影響大腦的功能和注意力。年輕人通常飲食較為豐富多樣，能攝入足夠的維生素B族。而老人可能因食欲減退、消化吸收功能下降等原因，導致維生素B族缺乏。可以通過食用全麥食品、肉類、豆類等食物來補充。

3.卵磷脂：卵磷脂是細胞膜的重要組成部分，對大腦的發(fā)育和功能維持至關重要。它能促進乙酰膽堿的合成，而乙酰膽堿是一種與學習和記憶密切相關的神經(jīng)遞質(zhì)。年輕人身體合成和攝取卵磷脂的能力較強，有助于保持良好的注意力。老人由于身體機能衰退，卵磷脂的合成和利用能力下降，可能導致注意力不集中。雞蛋、大豆等食物富含卵磷脂。

4.鐵元素：鐵是人體必需的微量元素之一，參與血紅蛋白的合成和氧氣的運輸。大腦對氧氣非常敏感，缺鐵會導致大腦缺氧，影響大腦的正常功能和注意力。年輕人一般鐵的攝入和吸收相對較好，而老人可能因慢性疾病、營養(yǎng)不良等原因?qū)е氯辫F性貧血，從而出現(xiàn)注意力不集中的癥狀?？梢酝ㄟ^食用紅肉、菠菜等食物來補充鐵元素。

5.ω-3脂肪酸：ω-3脂肪酸主要包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），對大腦健康有益。它們能改善大腦的血液循環(huán)，增強神經(jīng)細胞的活性，提高注意力和認知能力。年輕人可能通過攝入魚類等食物獲取較多的ω-3脂肪酸。而老人可能因飲食結(jié)構(gòu)改變或消化吸收問題，導致ω-3脂肪酸缺乏?？梢赃m當食用深海魚類、亞麻籽等食物來補充。

綜上所述，年輕人和老人在注意力方面存在差異，可能與多巴胺、維生素B族、卵磷脂、鐵元素、ω-3脂肪酸等物質(zhì)的缺乏有關。老人可以通過合理飲食，必要時在醫(yī)生指導下使用藥物，如維生素B族片、硫酸亞鐵片、魚油軟膠囊等（用藥需遵醫(yī)囑），來補充這些物質(zhì)，從而改善注意力不集中的狀況。如果注意力問題嚴重影響生活，建議及時到正規(guī)醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科就診。