職場(chǎng)人疲憊時(shí)，開(kāi)水泡檸檬在一定程度上能提神，這與檸檬含有的維生素C、檸檬酸、芳香氣味、豐富水分以及開(kāi)胃作用等因素有關(guān)。

1. 維生素C：檸檬富含維生素C，這是一種抗氧化劑。它能夠參與身體內(nèi)的多種生物化學(xué)反應(yīng)，有助于維持身體正常的生理功能。當(dāng)職場(chǎng)人疲憊時(shí)，補(bǔ)充維生素C可以促進(jìn)身體的新陳代謝，加快體內(nèi)廢物的排出，從而減輕身體的疲勞感，使人感覺(jué)更加清爽，起到一定的提神作用。

2. 檸檬酸：檸檬中含有的檸檬酸可以刺激神經(jīng)系統(tǒng)。它能夠促進(jìn)大腦神經(jīng)遞質(zhì)的合成和釋放，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。當(dāng)職場(chǎng)人處于疲憊狀態(tài)時(shí)，檸檬酸可以刺激神經(jīng)，提高神經(jīng)的反應(yīng)速度，讓大腦更加清醒，進(jìn)而達(dá)到提神的效果。

3. 芳香氣味：檸檬具有獨(dú)特的芳香氣味。這種氣味可以通過(guò)嗅覺(jué)神經(jīng)傳遞到大腦的邊緣系統(tǒng)，該系統(tǒng)與情緒和記憶等功能密切相關(guān)。清新的檸檬香氣能夠改善人的情緒，緩解焦慮和緊張情緒，使人心情愉悅。當(dāng)職場(chǎng)人心情變好時(shí)，疲憊感也會(huì)隨之減輕，精神狀態(tài)得到提升，起到提神作用。

4. 豐富水分：開(kāi)水泡檸檬能為人體補(bǔ)充充足的水分。職場(chǎng)人在工作過(guò)程中，身體會(huì)因出汗、呼吸等方式散失水分，導(dǎo)致身體缺水。缺水會(huì)使人感到疲倦、頭暈等。及時(shí)補(bǔ)充水分可以維持身體的水平衡，促進(jìn)血液循環(huán)，保證身體各器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，從而緩解身體的疲勞，讓人感覺(jué)更有精神。

5. 開(kāi)胃作用：檸檬的酸味可以刺激胃液分泌，增強(qiáng)食欲。職場(chǎng)人在疲憊時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況。食用一些開(kāi)胃的食物可以改善食欲，使身體能夠攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)身體獲得充足的能量供應(yīng)時(shí)，疲勞感會(huì)得到緩解，精神狀態(tài)也會(huì)有所改善，起到提神的功效。

綜上所述，職場(chǎng)人疲憊時(shí)，開(kāi)水泡檸檬是可以在一定程度上提神的。檸檬中的維生素C、檸檬酸、芳香氣味、豐富水分以及開(kāi)胃作用等，都對(duì)緩解疲勞、提神醒腦有積極作用。不過(guò)，這只是一種輔助提神的方法，如果職場(chǎng)人長(zhǎng)期處于疲憊狀態(tài)，還需調(diào)整生活方式、保證充足睡眠等。