高血壓患者能吃羊肉，但需考慮羊肉脂肪含量、烹飪方式、食用量、個人血壓控制情況、搭配食物等因素。

1. 羊肉脂肪含量：羊肉中含有一定量的脂肪，過量食用可能導致血脂升高，進而影響血壓。一般來說，瘦肉部分相對脂肪含量較低，高血壓患者可優(yōu)先選擇。

2. 烹飪方式：烹飪方式對羊肉的健康程度影響較大。油炸、油煎等方式會增加羊肉的油脂含量，不利于高血壓患者。而清蒸、燉煮等方式能最大程度保留羊肉的營養(yǎng)，且減少油脂的攝入，更適合高血壓患者。

3. 食用量：即使羊肉營養(yǎng)豐富，高血壓患者也不能過量食用。適量食用可以補充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但過量食用可能會使血壓波動。建議每次食用量控制在100 - 150克左右。

4. 個人血壓控制情況：如果高血壓患者血壓控制良好，在遵循上述原則的情況下，可以適當食用羊肉。但如果血壓波動較大或處于不穩(wěn)定狀態(tài)，應謹慎食用，以免加重病情。

5. 搭配食物：吃羊肉時搭配一些富含膳食纖維的蔬菜，如芹菜、菠菜、西蘭花等，有助于促進消化，降低脂肪的吸收。同時，避免搭配高鹽、高糖的食物，以免影響血壓。

6. 藥物影響：高血壓患者通常需要服用降壓藥物，如硝苯地平、氨氯地平、纈沙坦等。在食用羊肉時，要注意藥物與食物之間可能存在的相互作用。雖然目前沒有明確證據(jù)表明羊肉與這些藥物有不良反應，但仍需密切關注血壓變化，遵醫(yī)囑用藥。

高血壓患者可以吃羊肉，但要綜合考慮上述多種因素。在食用時，選擇合適的部位和烹飪方式，控制好食用量，搭配健康的食物，并結(jié)合自身血壓控制情況和藥物治療。如果在食用過程中出現(xiàn)血壓異常波動等情況，應及時就醫(yī)。