谷雨為春季最后一個(gè)節(jié)氣，有雨生百谷之意。俗話說(shuō)“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒濕天氣的結(jié)束，提醒著人們暮春已至，春天即將結(jié)束了。我們也應(yīng)該抓住春季養(yǎng)生的小尾巴，調(diào)節(jié)身體的陰陽(yáng)平衡，健康養(yǎng)生。

一、健脾祛濕正當(dāng)時(shí)

谷雨過(guò)后，氣溫回升加快，降雨增多，加之嶺南地區(qū)氣候濕熱，因此濕邪最易侵犯人體，容易出現(xiàn)頭暈、身體沉重、精神困倦、口干口苦等脾胃濕熱的癥候，甚至導(dǎo)致濕疹、關(guān)節(jié)痛、哮喘等疾病高發(fā)。因此，在谷雨時(shí)節(jié)，應(yīng)多吃一些健脾祛濕的食物，如茯苓、薏米、白扁豆、黑豆、赤小豆、芡實(shí)、冬瓜、陳皮等；

谷雨時(shí)節(jié)，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，陰氣漸消，肝臟氣伏，脾胃功能旺盛，心氣開(kāi)始逐漸升發(fā)，故應(yīng)抓住這個(gè)補(bǔ)益身體的好時(shí)機(jī)，多吃健脾益氣養(yǎng)血的食物，如黨參、蓮子、山藥、枸杞子、大棗、雞肉、鯽魚(yú)等。

二、疏肝理氣忌躁郁

谷雨時(shí)節(jié)，暮春已至，肝氣開(kāi)始蟄伏，故容易產(chǎn)生緊張、焦慮等不良情緒，造成肝氣郁結(jié)不暢。故平時(shí)可多用玫瑰花、茉莉花、菊花、素馨花、青皮等泡茶飲用；另外也可以在天氣晴朗的時(shí)候，多進(jìn)行戶外活動(dòng)，親近大自然，踏春賞花、臨溪戲水等以陶冶情操，舒暢肝氣。同時(shí)，也可以多搓摩脅肋、按揉三陰交、太沖、行間穴等以疏肝理氣。

三、補(bǔ)肺固表防過(guò)敏

谷雨時(shí)節(jié)，“楊花落盡子規(guī)啼”，此時(shí)百花齊放，楊絮、柳絮漫天飛舞，對(duì)于鼻炎、哮喘等過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，戶外活動(dòng)時(shí)最好戴好口罩。同時(shí)，可多吃一些白木耳、白茯苓、百合、山藥、黃芪、燕窩、蟲(chóng)草、黨參等食物以補(bǔ)肺益氣。同時(shí)，還可以多按摩迎香、風(fēng)門(mén)、肺俞、脾俞等穴位以健脾益肺固表。

四、吃春飲茶走谷雨

在北方，有谷雨食香椿的習(xí)慣。谷雨前后的香椿香醇爽口，有"雨前香椿嫩如絲"之說(shuō)。香椿具有健胃理氣、補(bǔ)充陽(yáng)氣的作用，和豆芽、蒜苗、豆苗一樣，都是非常適合春季養(yǎng)生的食物。

在南方，則有谷雨飲茶的習(xí)俗。明代醫(yī)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“茶苦而寒，屬陰中之陰，沉也降也，最能降火?！辈杓瓤梢越蹈位?，也可以降心火。谷雨前后采摘的茶葉苦寒之味更為突出，功效更好。

而在古時(shí)，則有"走谷雨"的風(fēng)俗，即谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。

附：谷雨食療

一、香椿煎雞蛋

材料：嫩香椿芽 1把 ，雞蛋2-5個(gè)，鹽適量，色拉油適量。

功效：滋陰養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)充陽(yáng)氣。適用于脾胃虛弱、陽(yáng)氣不足，表現(xiàn)為腹脹，進(jìn)食生冷寒涼后加重，精神疲倦，容易疲勞，怕冷，便溏者。

二、土茯苓牛大力豬骨湯

材料：土茯苓30g，牛大力30g，白扁豆30g，赤小豆30g，薏苡仁30g，蓮子30g，豬骨適量，水適量。

功效：清熱利濕，舒筋活絡(luò)。適用于脾虛濕困，表現(xiàn)為四肢乏力，倦怠犯困，關(guān)節(jié)酸痛沉重以及皮膚濕疹者。

指導(dǎo)專家：廣東省婦幼保健院 中醫(yī)科 馬書(shū)鴿主治醫(yī)師