花生又名長生果、落花生，和黃豆一起被譽(yù)為“植物肉“、“素中之葷”。它是我們生活中常見的一種食物，含有豐富的脂肪的蛋白質(zhì)，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能，具有很高的營養(yǎng)價值?；ㄉ址譃槭旎ㄉ蜕ㄉ?，究竟生吃好還是熟吃好呢？一次吃多少為宜？下面就和大家簡單介紹一下，一起來看看吧。

吃生花生需要注意什么

1、花生中含有豐富的蛋白質(zhì)，生花生中的蛋白質(zhì)比熟花生的蛋白質(zhì)更難消化，需要更多的時間去消化，特別是對于消化道有問題的人群不推薦食用，會加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，我們需要控制食用量，不能多吃。

2、花生是在泥土中生長的，在這個生長的過程中有可能會被一些寄生蟲卵污染，如果不注意吃了有蟲害的生花生可能會引起寄生蟲病，因此要特別注意生花生的蟲害問題。

3、花生在泥土中生長的過程經(jīng)常會被老鼠等啃食，因此如果發(fā)現(xiàn)花生上面有被鼠類啃食過的齒印就不要再食用了，以免感染鼠疫。

4、花生皮的作用很多，還有凝血止血的作用，很多人可能都不知道這個，所以要注意跌打淤腫、血脈瘀滯者等人群不要食用，否則容易出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫的情況。普通人生吃花生的時候就不要特地把花生皮去除了，這樣不僅麻煩還造成了營養(yǎng)的浪費(fèi)。

吃熟花生需要注意什么

1、熟花生味道很好，通常在不知不覺間就吃多了，要注意控制下，畢竟花生吃多了不好消化，對身體不好。

2、花生本事性味甘平，但是熟花生本身火氣較重，而且現(xiàn)在大家喜歡在上面加很多辛香調(diào)料，不要多吃，多吃會上火。

3、剛剛上面說了生花生的皮有凝血止血的作用，這邊要注意不要將生、熟花生的皮劃等號，熟花生的花生皮沒有凝血止血的功能。但是并不是就沒有營養(yǎng)了，熟花生的花生皮還是有纖維素、胡蘿卜素和維生素B1等營養(yǎng)的，最好也吃下去，不要浪費(fèi)。

生花生和熟花生一次吃多少為宜？

生花生一天的食用量最好不要超過15克，也就是30?；ㄉ?，一次食用幾粒，分多次食用完，最好飯前食用，比較不傷脾胃。

熟花生一天的食用量最好不要超過25克，也就是350粒花生仁，不能一次食用完，需要多次少量的食用。

生吃和熟吃的花生都有各自的長處和短處，可以根據(jù)自己的喜好選擇哦。