很多人對于薄荷并不陌生，我們在生活中也經常會見到薄荷，但是，大家都知道薄荷糖可以吃，但是，薄荷葉怎么吃，卻是很多人不知道的，跟隨小編一起了解下。

薄荷葉怎么吃

1、薄荷湯

做法：首先將薄荷葉洗干凈，然后切成碎末，再用煮沸的開水進行沖泡，最后放一些鹽以及香油，那么此時薄荷湯就已經完成，能起到消火解暑的作用。薄荷湯有下火，神清氣爽等功效。

2、薄荷炒雞肉

做法：現(xiàn)將雞肉切成絲放進一個碗內，然后假如蛋清以及淀粉、鹽同時攪拌均勻即可，再將薄荷梗洗干凈，切成段，此時鍋內的油需要燒至五成熱，同時放入其他調味料就可以了。

3、薄荷粥

做法：這是需要用些新鮮的薄荷，然后再與清水一起用中火煎煮，然后煮到一定程度以后待冷卻，就可以將薄荷葉撈出來，但湯需要留著備用。此時需要用粳米放入鍋內煮粥，等快煮熟時，然后放進薄荷湯以及一些冰糖，直到煮沸就可食用，其味能使人胃口大開。

4、薄荷綠豆糕

做法：首先取一些綠豆煮到爛，然后放些其他食材捏成餡，然后放置鍋內燜熟即可，待涼后即可食用。

薄荷葉的功效與作用

1、少量的薄荷能夠興奮中樞神經、促進血液循環(huán)、汗腺分泌，使周圍的毛細血管擴張而散熱，可以用于解暑解熱。因此，薄荷具有降低體溫的作用。

2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，會讓人的皮膚產生清涼的作用，因此可以消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風熱。

3、薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀，

4、可以緩和頭痛，促進新陳代謝，對于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用；

5、降低血壓、滋補心臟。

6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。

7、經常吃薄荷葉做的食物，對于膽、肝都具有良好的保護作用，可以用于治療胃潰瘍。

吃薄荷有哪些禁忌？

1、由于薄荷本身就帶有一股非常濃烈的芳香，所以建議一些身體陰虛所導致身體發(fā)熱還有發(fā)汗情況的患者最好不要服用。除此之外，肺虛導致咳嗽的患者也最好不要服用薄荷，特別是將薄荷泡水喝，避免情況加重。

2、科學家還告訴我們，薄荷本身所含有的一些對身體有益的成分會因為受熱而揮發(fā)掉，所以說在平時烹飪的時候一定要特別注意。建議在將薄荷泡水喝的時候要直接用開水沖泡，煮菜的時候也要等到水開之后在放入。

3、由于薄荷本身具有興奮神經以及提神醒腦的作用，所以在晚上的時候最好不要過量服用，避免導致難以入睡，影響睡眠質量。

4、建議孕婦最好不要過量服用薄荷，如果不是無可避免最好在懷孕期間以及備孕階段都不要服用薄荷。

5、哺乳期間的女性也最好不要將薄荷泡水喝，這是因為薄荷中含有的一些物質具有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期間的女性最好不要服用薄荷。