雞爪苦瓜瘦肉湯：我們都知道苦瓜是具有很多的功效，最顯著的就是清熱祛濕了。其實苦瓜不僅僅可以用來煲湯，還可以在日常生活中將苦瓜用來當做一種菜來吃也是一個不錯的做法。而且苦瓜還有一些功效就是利尿和解毒。我們都知道當體內(nèi)積累的毒素太多的話我們也是很難排出體外的，苦瓜里面含有的一些成分就是可以幫助我們排毒的。那么雞爪的話就是含有很多的膠原蛋白，對于美容護膚有很好的功效。那么如何來做呢？就是將雞爪先用開水燙一下，然后將苦瓜里面的那層白色的物質(zhì)給刮去，然后拿一個砂鍋直接將全部的材料放進去，最后加一些姜片，煮開以后改小火再煲一個半鐘以后就可以了，最后加些鹽。

金銀花水鴨湯：金銀花是具有解毒的功效的，在夏季跟水鴨一起來熬湯的話是一道美味又祛濕的湯。那么我們知道水鴨好吃但是腥味比較重，因此我們在烹煮的時候要加一些無花果、陳皮和姜片。我們在煮水鴨前要先將水鴨用開水燙5分鐘先，然后陳皮里面的囊也不要。當所有的準備工作都做好以后我們就可以將水煮開先，然后將這些材料都放進去煮開，最后改小火再煲2小時，最后調(diào)味即可。

馬蹄水鴨湯：馬蒂，口感脆爽，還具有利尿，清熱解毒的功效。烹制的時候可以先將清洗干凈的鴨肉先放進去鍋里面，然后加一些姜片、蔥、適量的料酒先煮開以后，再將馬蹄去掉皮以后切開，最后放進馬蹄煮開，改小火，煮1小時即可。