俗語(yǔ)說(shuō)“冬吃蘿卜，夏吃姜”，這不是沒(méi)有道理。很多人只知道這句話(huà)，其實(shí)俗語(yǔ)還有后半句，后半句是什么你知道嗎？完整的養(yǎng)生俗語(yǔ)是“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方”?？梢?jiàn)可以說(shuō)明，冬天多吃一些蘿卜，對(duì)于身體健康是有利的。

那么為什么要提倡冬天吃蘿卜呢？因?yàn)槎鞖鉁氐?，人們一般都?huì)待在室內(nèi)，沒(méi)事的話(huà)就不會(huì)外出，在飲食方面上也會(huì)經(jīng)常進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)之后，再加上比較少運(yùn)動(dòng)，人的體內(nèi)容易生熱生痰，尤其是對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，癥狀就會(huì)表現(xiàn)的更明顯。

在《本草綱目》中有記載，蘿卜具有消既至、解毒、化痰和下氣寬中的作用，如果吃的太油膩或是上火，可以用蘿卜來(lái)進(jìn)行解膩和去除火氣，利脾胃和益中氣。多吃一些蘿卜，能夠溫中健脾，對(duì)于健康很有裨益。蘿卜肉多汁濃，味道甘美，具有多種的烹飪方法，清炒或是燉湯，榨汁都可以。

在冬季多吃蘿卜有益脾胃，是單單只吃蘿卜才有效果嗎？當(dāng)然不是，蘿卜也經(jīng)常用做食療，搭配著食用，還具有治療疾病的效果。下面就介紹幾種常見(jiàn)的蘿卜食療方。