太子參的吃法（做法）大全

黃芪太子參紅棗湯的做法

材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。

做法：將黃芪、紅棗、黃芪紅棗太子參湯太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時(shí)代茶給孩子喝。這款湯有補(bǔ)肺健脾的功效，適宜反復(fù)感冒的孩子吃。

太子參豬心湯的做法

材料：豬心一顆、瘦肉、太子參、紅棗、枸杞子適量。

做法：選新鮮完整的豬心，沖洗干凈！將太子參填滿“心肚”。把填滿太子參的豬心放進(jìn)砂鍋里，倒入清水沒過～～，加八粒紅棗，適量枸杞，少許米酒去腥。大火燒開，改小火燉一個(gè)半小時(shí)！先別關(guān)火，將燉好的豬心取出，切塊，大小形狀隨意，切好后再倒回鍋里，加適量鹽即可出鍋食用。

太子參燉烏雞的做法

材料：太子參10克、全當(dāng)歸10克、烏骨雞1只、制何首烏15克、蔥20克、生姜10克、料酒10毫升、鹽3克。

做法：將烏骨雞宰殺后，去毛、腸雜及爪，洗凈，待用；將太子參、全當(dāng)歸、制何首烏洗凈，放入紗布袋，置沙鍋中，加水2000毫升，武火燒開后，改用文火煎煮30分鐘，撈去紗布袋，投入烏骨雞、蔥段、生姜片、料酒、鹽，加蓋燜煮至酥爛即成。

太子參百合湯的做法

材料：太子參、百合、羅漢果、豬瘦肉、水。

做法：所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個(gè)半小時(shí)即可；用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開后小火熬2個(gè)小時(shí)。

太子參燜蹄膀的做法

材料：豬肘750克、太子參30克，冰糖60克、黃酒30克、醬油30克、蔥15克、姜10克。

做法：將太子參濃煎取汁200毫升；豬蹄洗凈后在大骨的兩側(cè)各劃一刀，使肉攤開；將蹄膀放入鍋內(nèi)，加入太子參濃汁及適量清水、黃酒、醬油、冰糖、蔥、姜，用武火燒開；再用文火燜2小時(shí)，燜至蹄膀爛透；再用武火燒到湯汁如同粘膠即可出鍋裝盤。

太子參泡水的做法

材料：太子參10～30克、開水。

做法：準(zhǔn)備開水，溫度最好在90攝氏度以上；把太子參放進(jìn)喝茶的杯子里面，然后把開水倒進(jìn)去，等待三四分鐘，就可以飲用。