一、金桔蘿卜菠蘿汁：

功效：肺熱咳嗽，止咳化痰。

材料：金桔5粒、菠蘿300g、白蘿卜200g。

作法：1、金桔洗凈留皮切半。

2、菠蘿、白蘿卜洗凈去皮切片后，連同金桔用分離式榨汁機(jī)榨出原汁即可飲用。

二、金桔姜湯：

功效：感冒及乾咳無痰。

材料：金桔5粒、老姜2片、褐色冰糖15g。

作法：金桔洗凈切薄片，連同老姜、褐色冰糖，加500cc水煮滾，之后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，濾渣即可飲用。

三、金桔茶：

功效：調(diào)降血壓、預(yù)防血管硬化、冠心癥。

材料：金桔5粒、紅茶袋1包、褐色冰糖1匙（約10g）。

作法：金桔洗凈壓破，加紅茶袋，用500cc沸水沖泡20分鐘，濾渣后加褐色冰糖調(diào)勻即可。

四、鹽腌金桔：

把金桔洗凈晾乾，不用切開，上面灑上薄薄的一層鹽，放進(jìn)冰箱中冷藏，大約腌個(gè)10天左右就可以了。飯后覺得腹脹時(shí)，你就可以拿出2粒金桔，拍碎后加熱開水喝，胃腸會舒服許多。

五、金桔醬：

金桔是酸的，只要加點(diǎn)糖和鹽巴，味道就會變得非常棒。把300g左右的金桔洗凈后去籽晾乾，加粗鹽3g及寡糖150㏄，用果汁機(jī)打勻就OK了。金桔醬的用途很多，還可當(dāng)作沙拉醬！