桑葚有好幾個種類，但外形相似，個個都如葡萄粒那般大。那怎樣鑒別桑葚的好與壞呢，接下來就讓我們來看看不同桑葚的特點(diǎn)吧！

桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。果汁有較強(qiáng)的粘著力，果甜味一致。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

1、白蠟皮：果實(shí)重2克左右，果色白中透亮，好象涂有一層蠟質(zhì)，因此得名，果實(shí)含糖量14-15%，味甜可口，5月中旬開始成熟。

2、格魯誘2號：果實(shí)重3克左右，長筒形，紫黑色，果汁鮮艷，果味酸甜；5月中旬開始成熟，熟期1個月左右。

3、“大十”：果實(shí)重3—3.5克，最大果重8.2克，紫黑色，無籽，果汁豐富，果味酸甜清爽，含糖量12%以上，5月中旬開始成熟。

4、國森優(yōu)選2號：果實(shí)重5克以上，最大果重12克，扁平形，紫黑色，糖酸比適度，適合加工。6月初開始成熟。

5、國森優(yōu)選1號：果實(shí)重2.5克以上，長筒形型，紫黑色，果味酸甜可口，含糖量11—13%。5月下旬開始成熟，成熟期25天。

6、紅果2號：果實(shí)重3.0克，紫黑色，果味酸甜爽口，5月底6月初開始成熟，成熟期30天。

7、白玉王：果實(shí)重4—5克，最大果重10克，長筒形，乳白色，汁多，甜味濃，含糖量高，五5月下旬成熟，成熟期30天左右。

8、和田2號：果實(shí)重1.7克左右，長筒形或近橢圓形，頂部紅色，其他部分乳白色，果汁多，味甜。6月上旬成熟。

9、和田3號：果實(shí)為卵圓形，上半部紅色，下半部玉白色，果汁多，甜味稍淡。6月初成熟。

10、伊朗黑：果實(shí)重2.6克，最大果重4.2克；長卵圓形，紫黑色，稍彎曲，果味甜酸。5月底至6月中旬成熟。

11、圣樹1號：果實(shí)重3-4克，最大果重5克；紫黑色，果味酸甜適口。5月底成熟。

12、圣樹2號：果實(shí)重3-4克，果味酸甜適口。5月底至6月初成熟。

13、圣樹3號：果實(shí)重2克，紫黑色，果味甜，含糖量高，適于釀酒。5月中旬成熟。

14、圣樹4號：果實(shí)重1-2克，乳白色帶紅色，果味甜，含糖量高，適于釀酒。5月下旬成熟。

15、圣反1號：果實(shí)重3-4克，紫色，果味酸甜。

16、圣反2號：果實(shí)重3-4克，果味偏酸。

17、龍桑：果實(shí)小而密，紫紅色，6月初成熟，采摘期一個月。

以上介紹的這么多桑葚的產(chǎn)品，大家都清楚了嗎？不同種類的桑葚，口感個異，成熟期不一。所以大家在買時，要辨別清楚哦。