阿膠食療方:蜂蜜雞蛋阿膠膏補(bǔ)虛止咳
正品阿膠是由驢皮熬成的膠塊制成的,但由于驢皮阿膠的價(jià)格較高,因此市面上有些不法之徒為了降低成本,采用舊雜皮、爛皮、動(dòng)物碎骨等熬制阿膠,價(jià)格也因 此相對(duì)較低。這些假阿膠服用后不但對(duì)人體無(wú)益,且其中的有害物質(zhì)甚至還會(huì)危害健康。因此,大家在選購(gòu)時(shí)一定要仔細(xì)鑒別真?zhèn)巍?/p>
一看:正宗的阿膠是呈琥珀色或棕黑色的長(zhǎng)方形扁塊,塊型平整,邊角齊整,表面光澤,且對(duì)光透視時(shí),阿膠塊的邊緣呈半透明樣。
二碎:阿膠是用驢皮熬制而成的膠塊,質(zhì)地比較脆,用手拍擊就可以將它碎開(kāi)。且小塊的阿膠放入熱水中,半小時(shí)之內(nèi)就會(huì)溶化。而一旦再將溶于熱水中的阿膠冷藏,會(huì)結(jié)成果凍狀。
三聞:阿膠溶于熱水后,會(huì)散發(fā)出膠香味,而假阿膠的味道是腥臭的。
阿膠特別適合陰虛、氣血不足的人服用,很多人都認(rèn)為阿膠是女性專(zhuān)用補(bǔ)品,其實(shí)其滋補(bǔ)的功效并不“重女輕男”。陰虛患者的表現(xiàn)一般為口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好等癥狀。只要是陰虛的人,無(wú)論男女老少,都可以服用阿膠調(diào)理身體。
阿膠是滋陰補(bǔ)血的好東西,以下推薦幾種阿膠吃法:
阿膠入藥:在煮好的補(bǔ)氣血的中藥湯里,加入一些碎阿膠塊,讓其烊化于中藥汁,可加強(qiáng)中藥補(bǔ)氣血的功效。
阿膠粥:取大米或小米煮熟,取適量阿膠放入熱水里,溶化后加入粥中稍煮,攪拌待其烊化后即可??裳a(bǔ)血益腎,強(qiáng)身健體。
蜂蜜雞蛋阿膠膏:將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,適量阿膠放入熱水中溶化,之后加入雞蛋一個(gè),蜂蜜一勺,煮熟后冷藏即可呈膏狀。每日空腹服用一勺,對(duì)于氣虛咳嗽療效較好。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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