大雪進(jìn)補(bǔ)不宜偏，養(yǎng)生養(yǎng)顏又延年

大雪是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣，一般在每年公歷的12月6日至8日，此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)255度。

“大雪”時(shí)值農(nóng)歷十一月上半月，是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“十一月節(jié)，大者盛也，至此而雪盛也?！惫偶抖墓?jié)氣解》中說：“大者已盛之辭，由小至大，亦有漸也?！贝笱┑囊馑际翘鞖飧洌笛┑目赡苄员刃⊙r(shí)更大了。這并不是說大雪時(shí)節(jié)降雪量很大，事實(shí)上，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米。

大雪時(shí)節(jié)已是隆冬氣候，我國大陸已完全被蒙古冷高壓所控制。冷空氣不斷南移，強(qiáng)冷空氣爆發(fā)南下時(shí)常伴有大范圍的降雪天氣。農(nóng)諺道：“瑞雪兆豐年?！焙穸杷傻姆e雪，猶如給小麥蓋了層御寒的棉被。不僅能凍死地表層越冬的害蟲，而且雪水比雨水營養(yǎng)豐富，更易被農(nóng)作物吸收利用。

大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無冬區(qū)外，我國遼闊的大地已紛紛披上了冬日的盛裝。黃河流域和華北地區(qū)的氣溫穩(wěn)定在O℃以下，已漸有積雪；東北、西北地區(qū)的平均氣溫已在-10℃以下，呈現(xiàn)出萬里雪飄的迷人景觀。

大雪節(jié)氣以后，江南進(jìn)入隆冬時(shí)節(jié)，各地氣溫顯著下降，常出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象，“大雪冬至后，籃裝水不漏”就是這一時(shí)間的真實(shí)寫照。但是有的年份也不盡然，氣溫較高，無凍結(jié)現(xiàn)象，往往造成后期雨水多。

從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度來說，時(shí)至大雪已到了“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)。所謂“進(jìn)補(bǔ)”，并非僅吃點(diǎn)營養(yǎng)價(jià)值高的食品，用點(diǎn)壯陽的補(bǔ)藥那么簡單。其實(shí)，這些都只是進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)方面，而進(jìn)補(bǔ)則是養(yǎng)生學(xué)的一個(gè)分支內(nèi)容。

談到養(yǎng)生，有必要先了解一下何為養(yǎng)生。所謂“養(yǎng)”，即調(diào)養(yǎng)、培養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)、保養(yǎng)、護(hù)養(yǎng)。所謂“生”，就是生長、生命、生存。具體地說，養(yǎng)生就是要通過調(diào)飲食、養(yǎng)精神、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調(diào)養(yǎng)達(dá)到強(qiáng)身益壽的目的。

大雪養(yǎng)生需由內(nèi)養(yǎng)外。中醫(yī)認(rèn)為，人體的外在表現(xiàn)是其內(nèi)在功能的具體體現(xiàn)。也就是說，人的五官、皮膚、毛發(fā)的好壞，直接反映了人體內(nèi)五臟六腑、陰陽氣血的健康狀況。因此，保健養(yǎng)生只做外在養(yǎng)護(hù)是不夠的，需要由內(nèi)養(yǎng)外。養(yǎng)血養(yǎng)心面色好。人面色的好壞與中醫(yī)所說的心有密切關(guān)系。人心氣旺盛，氣血和津液充盈，則面色紅潤有光澤。反之，則會出現(xiàn)面色蒼白、青紫等病態(tài)反映。因此要想面色好就必須養(yǎng)血養(yǎng)心，在飲食上應(yīng)多吃養(yǎng)血養(yǎng)心的食物。

“養(yǎng)眼”需養(yǎng)肝。中醫(yī)認(rèn)為，目為肝之竅，眼睛的好壞，取決于肝臟藏血功能的正常與否。肝臟功能正常，人雙眼就有神；反之，則眼睛干澀，視力減退。由于生理特點(diǎn)的關(guān)系，婦女易出現(xiàn)血虛，所以，女性更應(yīng)該保護(hù)眼睛，在經(jīng)期孕期時(shí)不要使眼睛勞累過度?？啥喑愿缓S生素和胡蘿卜素的食品，同時(shí)還要注意補(bǔ)充鈣和鋅等礦物質(zhì)。

豐潤紅唇要健脾。冬季，有些人口角周圍及嘴唇會出現(xiàn)脫皮、干裂，甚至少量出血的現(xiàn)象。中醫(yī)理論認(rèn)為“脾開竅干口，其華在唇”。脾氣健運(yùn)，功能正常，則口唇紅潤；反之，則唇色淺淡甚至萎黃無華，所以健脾是防止嘴唇干裂的關(guān)鍵。可多吃蔬菜水果。如山藥、黃豆芽、油菜、小白菜、白蘿卜、蓮子、大棗和桂圓等。

大雪時(shí)節(jié)，要注意根據(jù)天氣的變化增減衣服，注意保暖，尤其是腳的保暖和頭部的保暖。有數(shù)據(jù)表明，在4℃的時(shí)候，不戴帽子，人體散失的熱量頭部占到了60%。此時(shí)節(jié)應(yīng)多吃一些羊肉、洋蔥、山藥、桂圓、香菜、生姜、辣椒、杏脯等溫?zé)崾澄?，尤其是?jīng)期、孕期和患有貧血、胃腸疾病的女性。

大雪時(shí)節(jié)，雖須靜養(yǎng)，但也不應(yīng)足不出戶，更不宜久坐、貪睡，過分靜養(yǎng)只逸不勞則會出現(xiàn)動靜失調(diào)。應(yīng)適時(shí)走出戶外進(jìn)行體育鍛煉，呼吸新鮮空氣，以使身體強(qiáng)健，神清氣爽。

總之，大雪時(shí)節(jié)在具體的養(yǎng)生過程中，應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)宜適度、養(yǎng)勿過偏。只有恰到好處，動靜勞逸結(jié)合，才能達(dá)到養(yǎng)生的目的。