枸杞子含有豐富的胡蘿卜素，還有其他營(yíng)養(yǎng)元素，有很好的明目功效，常吃枸杞子可以起到明目美眼的功效，而且，枸杞子可以補(bǔ)氣強(qiáng)精，消除體內(nèi)自由基，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老。

其他養(yǎng)生功效

保護(hù)肝臟

枸杞子可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，從而保護(hù)肝臟，預(yù)防脂肪肝，肝硬化。

降血壓

枸杞中含有的枸杞多糖對(duì)血脂有明顯影響，可降低膽固醇，枸杞也具有明顯的降血壓的功效。

抵抗疲勞

枸杞多糖能提高人體肌糖原，肝糖原儲(chǔ)備，能明顯延長(zhǎng)人體活動(dòng)時(shí)間，所以枸杞子可以增強(qiáng)機(jī)體體力，迅速消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞。

枸杞子的最佳搭配

枸杞子+蓮子：清火明目。

枸杞子+百合：明目潤(rùn)肺。

枸杞子+蘋果：均衡營(yíng)養(yǎng)。

枸杞子+豬肉：均衡營(yíng)養(yǎng)。

枸杞子的禁忌搭配

枸杞子+桂圓：容易上火。

枸杞子+紅棗：容易流鼻血。

枸杞子+人參：容易上火。

食用指南：1、枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒，身體有炎癥，腹瀉的人不宜食用。

2、有酒味的枸杞子已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。

選購(gòu)妙招：枸杞子要選購(gòu)顆粒比較大的，顏色鮮紅，撕開(kāi)后觀察肉質(zhì)比較厚的，嘗起來(lái)味香甜，并且沒(méi)有破損的枸杞子。

美容養(yǎng)顏菜譜推薦

枸杞肉絲

材料：枸杞子50克，瘦豬肉250克。

調(diào)料：蔥絲，姜絲，鹽，味精，植物油各適量。

做法：1、枸杞子洗凈，瘦豬肉洗凈切絲。

2、鍋置火上，倒入適量的植物油燒至七成熱時(shí)，放入蔥絲，姜絲炒香，加豬肉絲滑熟，倒入枸杞子翻炒3分鐘，用鹽和味精調(diào)味即可。

枸杞粥

材料：枸杞30克，大米50克。

做法：1、枸杞洗凈，大米洗凈干凈，浸泡30分鐘。

2、大米放入鍋中，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮至快熟時(shí)，加枸杞稍煮即可。

烹飪妙招：枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。