貧血指因先后天虧損，血液生化不足，或因失血、溶血等耗傷血液，以致營血虧少，臟器失其濡養(yǎng)。以面白舌淡，眩暈心悸，血紅細胞少，血紅蛋白量低為主要表現的勞病類疾病。 相當于西醫(yī)學所說的貧血，如缺鐵性、失血性貧血，或慢性溶血性貧血等。那么你知道貧血可以吃人參嗎？

貧血能吃人參嗎

人參用于治療氣血虛弱之人，能起到補益作用，對貧血患者也有一定的作用。但是，人參及其制劑，不宜與補貧血的鐵劑合用。

因為人參含有揮發(fā)油類物質，其主要成分是人參油，它是人參特有的不飽和脂肪酸，遇到鐵離子則生成脂肪酸鐵而沉淀。人參油經分解后，可降低其藥用價值。

所以，在服用補鐵藥治療缺鐵性貧血期間，應盡量避免同時服用人參，以及一些會影響鐵吸收的中藥煎劑。若必須合用時，應將兩者分開服用，如空腹服用中藥，餐后2小時服用鐵劑，延長兩者服用的間隔時間。

貧血食療方

1、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

功效：滋陰補血。

2、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。

3、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。

功效：養(yǎng)心補脾，滋補強壯。