一到更年期，女性鈣質(zhì)流失會逐漸加重，對鈣的吸收能力也不斷減弱。為了避免鈣質(zhì)流失引發(fā)的健康問題，女性必須懂得存鈣!小編提醒你，女性在35歲之前是貯鈣的黃金時期，想要一輩子健康美麗，現(xiàn)在就開始學習如何科學補鈣吧。

　　成人補鈣不要錯過黃金年齡

　　科學研究證實，一般男性32歲，女性28歲以后，骨鈣每年以0.1—0.5%的速度減少。到60歲時竟會有50%的骨鈣減少，此時就易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。目前除了應(yīng)用一些激素可減緩鈣質(zhì)的減少外，還沒有其它更好的辦法來防止骨鈣減少。

　　研究證明，只有在30歲左右一段時期內(nèi)補鈣，才能使礦物質(zhì)在骨中含量達到最高值。過了35歲，人整個機體生理功能開始走下坡路。如果在35歲以前至整個青春發(fā)育期就注意補鈣，才是補鈣最佳時期。

　　根據(jù)營養(yǎng)學家要求，每人每天應(yīng)攝入800毫克的鈣。目前我們的膳食結(jié)構(gòu)很難達到這個指標。青年男子每日攝入鈣多在500毫克左右，女子多在400毫克左右，因此平時在飲食中必須注意增加含鈣量高的食品或鈣制劑。含鈣量高的食物有奶類、豆類、干果、綠葉蔬菜、動物骨骼等。奶及奶制品含鈣最高，而且人體吸收利用率也高。250克牛奶中鈣含量可達300毫克，每日飲用250克鮮牛奶是補鈣的理想辦法。如每日補充1克鈣片或鈣制劑，如葡萄糖酸鈣，也可以滿足身體需要。此外還應(yīng)強調(diào)，女性對于鈣的需要量略高于男性，應(yīng)達到每天1000毫克，妊娠期每天1500毫克。

　　食物中的6個補鈣冠軍

　　1、谷類——燕麥。

　　各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

　　2、豆類——蕓豆。

　　每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，蕓豆既可以做成開胃小菜，也可以做成零食，不失為一種好的補鈣方法。

　　3、豆制品——豆腐干。

　　經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。

　　4、果蔬類——莧菜、小油菜。

　　不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。

　　5、堅果類——榛仁。

　　榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高，每天一小把即可。

　　6、飲品類——牛奶。

　　牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。

　　幾種多鈣食品的烹調(diào)方法：

　　1、可以把小黃魚制成酥魚。做法是：把鍋燒熱，在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長的小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

　　2、高壓鍋飩雞?？梢园央u肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補充鈣質(zhì)。當然，以上這兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶，2歲半以后，多數(shù)寶寶已長出了20顆乳牙，有了咀嚼能力，才可以給寶寶吃這類食物，否則寶寶也不易消化吸收。還可以做大骨頭湯。將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時間可長一些。