大棗，或者紅棗，大家都知道，是一種常見的食品。大棗也有食療價值。中藥里，大棗是常用的。生的大棗，性味是甘辛熱，性質(zhì)偏熱。在中藥里用的大棗，或者叫干棗，是干的紅棗，自然還是生的，但已不是生鮮的，它的性味已有一些改變，是甘平的了，溫?zé)嵝砸褱p少。干棗較多為藥用，一般食用的，很多是煮熟的紅棗，或者加工制成的蜜棗、棗脯之類。近年發(fā)現(xiàn)，大棗可以提高實(shí)驗(yàn)動物的免疫功能，而且對改善肝功能，提高白蛋白也有幫助，因此在癌腫病人的食療中，也有相當(dāng)價值。

　　大棗補(bǔ)五臟

　　按照傳統(tǒng)中醫(yī)講法，大棗的主要作用是補(bǔ)益和調(diào)和百藥。

　　補(bǔ)益主要是補(bǔ)五臟、補(bǔ)氣血，而重點(diǎn)是脾和肺?？梢越∑B(yǎng)胃，補(bǔ)中益氣。所以古人也稱它為“脾之果”，意思是補(bǔ)脾的果品。

　　腸癌、胃癌的病人，康復(fù)期可以吃些大棗，補(bǔ)益脾胃。

　　肝癌時，常有肝功能改變，吃些大棗也有益。

　　肺癌而氣虛者，紅棗也可常吃。

　　各種癌腫康復(fù)期，氣血不足者，都可吃些紅棗。特別在白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血小板偏低時，可作為輔助的食療品。

　　下列4類人，最好少吃或不吃大棗。

　　痰濕偏盛者

　　這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴(yán)重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

　　愛上火的人

　　這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補(bǔ)，若大量食用，猶如火上澆油。

　　感冒初期患者

　　感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。

　　糖尿病患者

　　大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

　　所以說，就算是再好的東西，也是是適合的人吃才會有好的效果，要不然只能是適得其反。