根據(jù)歷史記載，中國(guó)枸杞產(chǎn)地可分為三個(gè)地區(qū)：一是甘肅省張掖（古稱甘州）一帶，產(chǎn)品稱“甘枸杞”；二是寧夏回族自治區(qū)的中衛(wèi)、中寧地區(qū)，產(chǎn)品稱“西枸杞”，也就是現(xiàn)在所稱的“寧夏枸杞”；三是天津地區(qū)，據(jù)說(shuō)是清朝庚子年間從寧夏引種發(fā)展起來(lái)的，稱之“津枸杞”。后來(lái)的新疆“古城子枸杞”，也算作一產(chǎn)地。在諸多產(chǎn)品中，普遍認(rèn)為以“西枸杞品質(zhì)最佳”。

枸杞是寧夏五寶之一，而中寧縣是我國(guó)著名的枸杞之鄉(xiāng)，已經(jīng)有600多年的種植歷史。

中寧地區(qū)土壤堿性重，晝夜溫差大，這樣的自然條件適合枸杞的生長(zhǎng)。早在明朝，這里的枸杞就被列為貢品。雖然中寧枸杞被各地引進(jìn)種植，但是其它各地所產(chǎn)枸杞，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)還是外觀上，均與中寧枸杞有所區(qū)別。

中寧枸杞呈橢圓型，顏色為紅色或紫紅色，果臍有明顯的白色。打開(kāi)包裝后會(huì)有一股特別的香味，放入清水中短時(shí)間內(nèi)不會(huì)下沉。中寧枸杞的價(jià)格在每斤50元左右，品質(zhì)不同價(jià)格也會(huì)有所差別。

中國(guó)寧夏回族自治區(qū)中寧縣是世界枸杞的發(fā)源地和正宗原產(chǎn)地，也是中國(guó)枸杞主產(chǎn)區(qū)和新品種選育、新科技研究推廣開(kāi)發(fā)區(qū)，有600余年的枸杞栽種歷史，是國(guó)務(wù)院命名的“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”。地處內(nèi)蒙古高原和黃土高原過(guò)渡帶，屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，光照充足，有效積溫高，晝夜溫差大。正是這一獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候?yàn)殍坭缴L(zhǎng)提供了全國(guó)最優(yōu)越的自然環(huán)境，素有“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽(yù)。

2009年“中寧枸杞”榮膺中國(guó)馳名商標(biāo)，并被評(píng)為全國(guó)最具影響力的地理標(biāo)志，品牌價(jià)值近30億元人民幣，列中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值排行榜第19位。2010年，全縣枸杞種植面積發(fā)展到20萬(wàn)畝，占全國(guó)總面積的23%；枸杞干果產(chǎn)量達(dá)到4萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)到16.5億元，綜合產(chǎn)值超過(guò)40億元；全縣農(nóng)民人均來(lái)自枸杞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)金收入達(dá)到2600元，占農(nóng)民現(xiàn)金總收入的46.2%。