合理吃吃燕麥片是能夠減肥的。這是因?yàn)檠帑溨械难帑溎z是最有效的降脂成份，能抑制人體膽固醇的生物合成及對(duì)膽固醇的吸收，絕大多數(shù)人在食用燕麥1個(gè)月后其血清膽固醇平均下降37.6毫克/100毫升。

燕麥中含有豐富的不飽和脂肪酸及纖維素有關(guān)。燕麥蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，燕麥蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸；人體必需的8種氨基酸齊全，其中能促進(jìn)兒童智力發(fā)育與骨骼生長(zhǎng)的賴氨酸含量是大米，面粉的2倍。

燕麥片的功效：

收斂止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。

燕麥片的作用：

1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；

2、經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；

3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；

4、它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品；

5、 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

燕麥片減肥食譜

1、燕麥牛奶布丁

材料：燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個(gè)、糖100克、葡萄干100克。做法：先取200克的鮮牛奶煮沸，倒入燕麥片中攪拌開。將剩余鮮奶加輕微加熱，把雞蛋白糖放入加熱過(guò)的牛奶中，用打蛋器順時(shí)針攪拌均勻，然后將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌，把100克葡萄干全部放進(jìn)去，在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用

2、麥芽燕麥脆餅

材料：燕麥片 100克、紅糖 25克、雞蛋 1個(gè)、麥芽糖 2大匙、橄欖油 30克、一小勺鹽做法：把所有材料都放入容器中加少量水?dāng)嚢杈鶆?，放置半小時(shí)，使混合后的面團(tuán)更入味。在烤盤或煎鍋中倒入直徑約7~8公分大小的面糊，兩面都需煎烤。

3、草莓牛奶燕麥粥

材料：即食燕麥片80克、鮮奶一袋、草莓50克（可用草莓醬代替）。做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓（草莓醬），攪勻后，以小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后，就可以食用。功效：之前的草莓減肥法介紹過(guò)，草莓本身就具有減肥和美容護(hù)膚的效果，在配合燕麥片更加事半功倍。