我國的胃癌發(fā)病率高居不下，每年新發(fā)40萬病人。近幾年來，消化道腫瘤高居不下，這與不良生活方式有關(guān)，比如喜好熏烤、高鹽、腌制食物，嗜愛煙酒，都會破壞胃腸道的正常功能，嚴(yán)重?fù)p傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，增加患胃癌概率。

常吃腌菜、魚露易誘發(fā)胃癌

現(xiàn)在人們的生活條件好了，但許多不良的飲食習(xí)慣仍難改變，比如口味重，愛吃腌制食品。我國南方的福建長樂市居民，習(xí)慣腌制海鮮，特別喜愛魚露、蝦醬等調(diào)味品，這個(gè)地方是全國“知名”的胃癌高發(fā)區(qū)。除此之外，遼寧省莊河市、山東省臨朐縣、河北省贊皇縣等居民都有一個(gè)飲食習(xí)慣——長期食用咸豬肉。

腌制食品中因?yàn)辂}多，會直接損傷胃黏膜，而且其中所含的亞硝酸鹽在胃酸和細(xì)菌作用下會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢罚字挛赴?/p>

平時(shí)如何調(diào)理腸胃防癌？

1、吃點(diǎn)粗糧

節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。

同時(shí)，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點(diǎn)咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。

2、多喝開水

利用兩三天時(shí)間，減少精制米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入，強(qiáng)迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。

如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。

3、吃些水果

要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，水果是相當(dāng)有效的。橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能，它們都有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，不過要在吃完飯1-2小時(shí)后再喝，否則吃飽后立即喝，只會加重胃部負(fù)擔(dān)。

多吃些蘋果和番石榴可以減輕甜食引發(fā)的胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等癥狀，吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁還能有效控制腹瀉，蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。

4、來碗養(yǎng)胃粥

春節(jié)闔家團(tuán)聚，難免舉杯相賀，開懷暢飲，而酒精對消化系統(tǒng)有刺激作用，尤其會傷害肝和腸胃。

建議：喝完酒后的幾天最好能喝點(diǎn)粥。一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養(yǎng)，還能補(bǔ)充營養(yǎng)，像南瓜粥、山藥粥都是不錯(cuò)的選擇。

5、調(diào)整吃飯點(diǎn)

走親訪友、出行娛樂，吃飯很難按時(shí)按點(diǎn)，暴飲暴食是常事。7天下來，有些人的吃飯習(xí)慣完全被打亂了，早晨賴床不吃飯，晚飯一吃到凌晨。

建議：節(jié)后要開始根據(jù)自己的生活規(guī)律調(diào)整三餐時(shí)間，每頓飯都定時(shí)吃，三餐吃的量為3∶4∶3。如果中間餓了，可以靈活加餐，在上午10點(diǎn)半、下午3點(diǎn)半左右，可以適當(dāng)吃堅(jiān)果、水果、酸奶，既能緩解饑餓感，又能避免進(jìn)食過量。