秋季氣候比較干燥，人們要注意除燥。怎樣除燥呢？中醫(yī)專家表示，現(xiàn)在正是大量當(dāng)季水果上市的季節(jié)，人們不妨選取一些具有生津除燥功效的應(yīng)季水果。

燥是秋的主氣，這是因?yàn)槿肭锖?，雖然暑熱漸退，但主令的秋燥日益明顯。不僅秋陽似火，而且秋風(fēng)又性燥，易耗傷津液，使人咽干鼻燥、口干唇裂、皮膚干裂，或有人出現(xiàn)咽癢，頻繁的痙攣性咳嗽，少痰，伴見血絲等癥狀，還有不少人會(huì)有便秘、便干難解，甚則痔瘡出血，皮膚干澀等——這都是「秋燥」的典型表現(xiàn)。所以，秋季的保養(yǎng)應(yīng)以防燥為中心，以潤(rùn)燥為大法，以「收」為主導(dǎo)。

秋燥是人在秋季感受燥邪而發(fā)生的疾病。病邪從口鼻侵入，初起即有津氣干燥的癥狀，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等。涼燥常有惡寒發(fā)熱，無汗，頭痛，脈浮緩或浮緊等表寒癥狀；溫燥常見發(fā)熱有汗，咽喉疼痛，心煩，舌紅，脈浮數(shù)等表熱癥狀。

秋燥的飲食調(diào)理方法

秋季是肺金當(dāng)令之時(shí)，肺金太旺則克肝木，因此秋季易耗傷津液，引發(fā)口干舌燥、咽喉疼痛、肺熱咳嗽等證。

而應(yīng)對(duì)秋燥，可以多食芝麻、核桃、百合、藕、糯米、蜂蜜、海蜇等以滋陰潤(rùn)腸，多吃廣柑、山楂、蘋果、梨、荸薺等水果以清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)肺。此外，秋季的膳食還應(yīng)「少辛增酸」，即少吃一些辛辣的食物，多吃一些酸性食品以及新鮮蔬菜等。尤其注意不要進(jìn)食辛辣燒烤上火之品，因?yàn)樗嵛妒諗糠螝?，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散。而燒烤一般以雞肉、牛肉、羊肉等為原料，置于明火或微波爐內(nèi)燒烤，由于這些食物本身性溫，加上烹飪過程中食物水分散失較多，進(jìn)食過程中需要較多的唾液來參與消化。食入后容易上火，加重秋燥的癥狀。因此，秋季最好忌食這些食物。

此外，秋季大量上市的許多新鮮水果，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效，是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。但同是養(yǎng)肺水果功能也會(huì)有差異，應(yīng)該根據(jù)自身情況有所偏重。

梨解燥熱

梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火作用。煎水或加蜜熬膏，有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

柑橘解肺熱

柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

石榴多生津

石榴性溫，味甘、酸、澀，具有生津止渴、收斂固澀、止瀉止血的功效，適用于津虧口燥咽干、煩渴、久瀉、久痢、便血、白帶清稀頻多等癥狀。石榴汁中多酚的含量較高，具有很好的抗衰、防癌作用。石榴不可多食，否則損齒、傷肺；石榴不宜與海鮮、魚類同食；石榴有收斂作用，患有感冒、急性炎癥、便秘者慎食。

葡萄益氣血

葡萄具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、消腫、利小便的功效，適合貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人吃。葡萄含鐵量較高，也適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。脾胃虛弱者不宜多食葡萄；吃葡萄后也不能立刻喝水，否則容易腹瀉；糖尿病患者不可多吃，每天最好不超過20粒。

蘋果抗疲勞

蘋果味甘、性涼，具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、澀腸止瀉之功效。蘋果可降低膽固醇、防動(dòng)脈硬化、抗癌、抗疲勞，還有助于將鈉排出體外。由于蘋果富含鞣酸，可能引起便秘，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃；平時(shí)有胃寒癥狀者、潰瘍性結(jié)腸炎的病人忌生食蘋果。

荸薺可清熱

荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

柿子能潤(rùn)肺

柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食，對(duì)肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

大棗養(yǎng)脾胃

大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。

但需要注意的是，食用新鮮果蔬一定要適量，過食或暴食都會(huì)影響身體健康。再有，新鮮水果含糖量較高，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。