“糖友”貪杯會(huì)損害神經(jīng) 十大食療方助降糖
在節(jié)假日和親朋好友歡聚的時(shí)刻,餐桌上是少不了酒的。有些糖尿病患者興致一到,就會(huì)貪杯,但這對(duì)身體健康而言是非常不利的。
糖尿病人喝酒壞處多
內(nèi)分泌專家指出,對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō),飲酒沒(méi)什么好處,尤其是正在服用磺脲類、雙胍類降糖藥的患者,可能因飲酒而發(fā)生面部潮紅、心慌氣短等不良反應(yīng)或加重低血糖反應(yīng)。而白酒中的有毒成分還有甲醇,它可以直接損害末梢神經(jīng),加重糖尿病患者周圍神經(jīng)的損害。所以,不主張?zhí)悄虿』颊唢嬀啤?/P>
對(duì)糖尿病患者而言,飲酒會(huì)影響正規(guī)進(jìn)食,不利于飲食控制治療。同時(shí),酒精含有高熱量,1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量,喝酒吃菜很可能會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多,而讓體重增加。如果血糖大致平穩(wěn),糖化血紅蛋白在7.5%或以下,沒(méi)有嚴(yán)重的心、腦、神經(jīng)、肝、腎病變,無(wú)頻發(fā)低血糖反應(yīng)等前提下,可考慮少量飲酒,盡量不飲用白酒。在飲食上,掌握好平衡原則。酒是糧食釀造的,其實(shí)是高熱量飲品。所以,飲酒的量應(yīng)計(jì)算在每天的主食范圍內(nèi)。大約1罐啤酒或100毫升紅酒或半兩二鍋頭,都相當(dāng)于半兩主食的熱量,應(yīng)減少相應(yīng)的主食量。但應(yīng)說(shuō)明的是,糖尿病患者偶爾少量飲酒,借助上述交換原則,以求得一天內(nèi)攝入的能量是恒定,這樣喝酒還是可行,但不提倡糖尿病患者經(jīng)常性或大量飲酒。
在卡拉OK或酒吧里流行向酒中摻入冰鎮(zhèn)飲料以獲得更好口味,但是,這些普通軟飲料基本上都含有大量的精制糖,因此對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)不主張這種把酒混入飲料的喝法。要混飲料的話,只可以適當(dāng)選用水和低熱量飲料,比如純凈水、礦泉水、蘇打水、低熱量飲料(包括用甜味劑制作的可樂(lè)、檸檬汁或糖尿病專用飲料等)。還需要提醒的是,不要被糖尿病患者專用酒或無(wú)糖啤酒所迷惑,這些飲品同樣含有碳水化合物和酒精,飲用時(shí)仍需計(jì)入每日飲食總熱量范圍之內(nèi)。
十大食療方助降糖
1.玉米須煲瘦肉
取玉米須30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟后去玉米須,飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者,但偏于腎陽(yáng)不足者不宜。
2.家常炒洋蔥
取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用?;蛉⊙笫[50~100克,水煮1~2分鐘后服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。
3.枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟后加鹽調(diào)味,飲湯食兔肉。枸杞子為滋補(bǔ)肝腎之良藥,據(jù)藥理研究,其有降血糖作用。兔肉有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、滋陰強(qiáng)壯之功用,《本草綱目》及《增補(bǔ)本草備要》均言能“治消渴”。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
4.蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克,蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天,洗凈后取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟后酌加油、鹽調(diào)味,即可服食。據(jù)近代文獻(xiàn)記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì),有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。
5.綠豆南瓜羹
綠豆250克,南瓜500克,切塊,加水適量,煮熟食用。南瓜性味甘、寒無(wú)毒,有清熱潤(rùn)燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠,有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者,常食有穩(wěn)定血糖作用。
6.黃芪山藥煎
生黃芪30克,懷山藥30克,煎水代茶飲。適用于糖尿病之偏于脾胃虛弱及肺氣不足者。經(jīng)臨床驗(yàn)證,該方對(duì)消除癥狀及降血糖、尿糖都有一定療效。肺胃燥熱或兼外感者不宜。
7.山藥薏米粥
懷山藥60克,薏苡仁30克,共熬粥食。山藥性味甘平,不寒不燥,有補(bǔ)益脾胃和養(yǎng)肺滋腎之功。薏苡仁味甘淡、性微寒,《本草綱目》和《本草拾遺》均載其能治消渴。本方食后有飽腹感,可減少飯量,對(duì)各型糖尿病患者均較為適宜,尤以脾胃虛弱、口渴善饑者為佳。
8.菊槐綠茶飲
菊花、槐花、綠茶各3克,沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。
9.芹菜粥
鮮芹菜100克,洗凈切碎,與粳米50克一同入鍋,煮粥食用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。
10.苦瓜茶
鮮苦瓜1個(gè),洗凈切片,與綠茶3克一起放人杯中,用熱水沖泡,分次飲用。適用于輕型糖尿病患者。
(責(zé)任編輯:吳任飛 )
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