又到一年畢業(yè)時，一場接一場的散伙飯沒個結(jié)束。同學(xué)們都想借著熱鬧把酒言歡，暫時忘掉畢業(yè)的惆悵。既然大家都看重同窗情誼，那就更要愛惜對方與自己的身體。奉上幾條飲酒小知識，希望大家健康地吃過散伙飯，順利愉快地度過畢業(yè)季。

　　雖說散伙飯是最后的告別，但因為要和不同的人告別，散伙飯也只好連軸轉(zhuǎn)。散伙飯的餐桌上，吃通常是次要的，酒才是主角?？蛇@酒喝的時機不對或是喝得過多，讓你快速醉倒耽誤事兒不說，嚴重的還可能危及生命！

　　空腹喝酒容易醉

　　酒精不像食物，不需要消化。如果你空腹喝酒，它就像雪山上流下的雪水，流過幽門峽谷，流到小腸草原，然后吸收入血。酒精最開始會讓大腦興奮，只要半小時或許更短，你就會變得眼紅、頭暈、情緒愉悅、侃侃而談。即使天生沉默的同學(xué)喝一會兒也會變得開朗起來。不過如果喝的酒度數(shù)較高，那喝多了酒精會轉(zhuǎn)為抑制大腦活動，讓人頭暈?zāi)垦Ｗ卟环€(wěn)，外帶反應(yīng)遲鈍。最后，當(dāng)大腦被高度抑制的時候，人們就或者行為失常，或者干脆昏睡過去。

　　所以，友情提醒，如果這天你有特別的話要說，切記在喝醉前把想說的話說完！

　　千杯不醉，時間是關(guān)鍵

　　吸收和代謝是一個動態(tài)的復(fù)雜的過程，且具個體差異性。90%酒精可在0.5-3小時被吸收入血，吸收酒精的90%會在肝臟代謝。健康肝臟1小時能分解13.6克，初次接觸酒精或有肝病的肝臟代謝速度較慢。計算一下就可以得到，每小時我們能分解335毫升啤酒（5°）、129毫升紅酒（13°）、37毫升白酒（45°）。代謝需要的時間是，一瓶啤酒（600毫升）1.8小時，一瓶紅酒（750毫升）5.8小時，而一瓶白酒（500毫升）要13.5小時。

　　所以，讓你不那么快就醉倒的第二個方法：少給肝臟一些負擔(dān)，慢慢喝。

　　離別不止傷感，還傷胃

　　雖說散伙飯上酒是少不了的，但酒精對胃腸道的損傷很大，最常見的是急性出血性胃炎。胃黏膜屏障由胃上皮細胞靠近胃腔一側(cè)的細胞膜緊密連接構(gòu)成，阻擋胃腔內(nèi)的胃酸侵犯粘膜內(nèi)組織（注意，這是粘膜不是粘液，粘液-碳酸氫鹽屏障是蓋在它上面的那層?xùn)|西)。酒精具有親酯性和溶脂性，可以直接破壞細胞膜。高濃度的酒精直接破壞胃黏膜屏障，加上胃酸的腐蝕，最終造成胃粘膜糜爛、出血。

　　所以，不要因為“感情深”，就“一口悶”，也別上桌就開喝。先吃著開胃菜聊聊天，制造下氣氛，然后再小酌幾杯。這樣的散伙飯雖然不夠濃烈，卻足夠溫馨，經(jīng)得起回味。

　　喝酒太多還是要小心胰腺炎

　　媒體常常以暴飲暴食易引發(fā)急性胰腺炎做威脅，告誡大家不可以吃太多、吃太油、喝太多酒。確實，約50%的急性胰腺炎患者發(fā)病前曾有過暴飲暴食、進食油膩、大量飲酒等情況，但這些都是誘因。

　　從統(tǒng)計來看，21歲-30歲年齡段的急性胰腺炎患者僅占8.7%，且死亡率僅為2%，低于平均的5%，其他關(guān)于急性酒精中毒救治的文章，胰腺炎出鏡亦不多。但是，急性胰腺炎依然是急性酒精中毒的嚴重并發(fā)癥。所以畢業(yè)季時飲酒還是要控制一下的。

　　喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦，這個時候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能出現(xiàn)的更大的傷害。

　　在這里教你幾招醒酒的方法，簡單易行，快速解酒，緩解醉酒癥狀。可以根據(jù)自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。

　　一、食療解酒

　　飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。

　　吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。

　　服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁,當(dāng)茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘)，此對酒后頭痛腦脹臉紅有特效。

　　飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當(dāng)茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。

　　喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆．如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。

　　二、藥物醒酒

　　比起食療解酒，解酒藥對于緩解醉酒癥狀是比較快速的，解酒藥是經(jīng)過以下兩個途徑來達到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進入血液的量,這樣自然也可以達到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒藥物,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經(jīng)常陪酒或者經(jīng)常需要應(yīng)酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因為即使你吃藥了，酒精還是進入了體內(nèi)，對肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時候，也先用別的方法來醒酒。