腦?；颊叩臓I(yíng)養(yǎng)管理十分重要，6大營(yíng)養(yǎng)秘訣包括增加膳食纖維攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供應(yīng)、控制脂肪攝入、補(bǔ)充維生素、控制鹽攝入、保證水分充足等。

1. 增加膳食纖維攝入：膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。常見(jiàn)的富含膳食纖維的食物有全谷物、蔬菜、水果等。如燕麥、糙米、芹菜、蘋(píng)果等，能幫助腦梗患者改善腸道功能，減少因便秘用力排便導(dǎo)致血壓升高的風(fēng)險(xiǎn)。

2. 保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供應(yīng)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于身體恢復(fù)和維持正常生理功能。瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。例如魚(yú)肉富含不飽和脂肪酸，對(duì)腦血管健康有益，同時(shí)還能提供身體所需的氨基酸。

3. 控制脂肪攝入：減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，選擇健康的脂肪來(lái)源。如橄欖油、魚(yú)油等富含不飽和脂肪酸的油脂，有助于降低膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。應(yīng)避免食用油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪食物。

4. 補(bǔ)充維生素：維生素對(duì)于腦梗患者的康復(fù)至關(guān)重要。維生素 C、維生素 E 具有抗氧化作用，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞；B 族維生素參與神經(jīng)系統(tǒng)的代謝。新鮮的蔬菜和水果是維生素的重要來(lái)源，如橙子、草莓、菠菜等。

5. 控制鹽攝入：過(guò)多的鹽攝入會(huì)導(dǎo)致血壓升高，增加腦梗復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。腦梗患者應(yīng)減少鹽的使用量，每天不超過(guò) 5 克。同時(shí)，要注意避免食用咸菜、腌肉等高鹽食品。

6. 保證水分充足：充足的水分?jǐn)z入有助于稀釋血液，降低血液黏稠度，預(yù)防血栓形成。腦?；颊呙刻鞈?yīng)飲用足夠的水，大約 1500 - 2000 毫升，可以選擇白開(kāi)水、淡茶水等。

腦?；颊咦裱@ 6 大營(yíng)養(yǎng)秘訣，合理安排飲食，有助于控制病情，促進(jìn)身體康復(fù)，降低腦梗復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。在日常飲食中，應(yīng)注重食物的多樣性和營(yíng)養(yǎng)均衡，必要時(shí)可咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生制定個(gè)性化的飲食方案。